Italiano (IT)
English (EN)
Français (FR)
Español (ES)
Polish (PL)
TRITONE – Modica Bio-Schokolade IGP mit Meersalz Sabadì
Die Schokolade von Modica Tritone wird aus Bio-Schokolade aus 85 % Ecuador hergestellt und mit Trapanesischen Salzkristallen verziert.
Weitere DetailsZutaten
Bittere Kakaopaste - Herkunft: Ecuador - Sorte: Nacional fino de aroma; Rohrzucker, handgemachte Meersalzblüte. Kakao mindestens 85%.
Format
50 g
Versandkosten -50%
Bei Bestellungen ab 139€ gibt es 50% Rabatt auf die Versandkosten
Garantierte Qualität
Alle Produkte sind das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlprozesses
Frische Produkte
Die Produkte werden so verpackt, dass ihre Frische erhalten bleibt
TRITONE – Modica Bio-Schokolade IGP mit Meersalz Sabadì
Kaufen Sie online Bio-Modica-Schokolade mit Meersalz aus Trapani
Modica Tritone's Chocolate mit Meersalz aus Trapani ist eine Bio-Schokolade, die von der Firma Sabadì in der gleichnamigen Stadt Modica in der Provinz Ragusa auf Sizilien hergestellt wird. Sabadì schlägt die Modica-Schokolade vor, die nach dem alten Rezept mit 50% BIO-SCHOKOLADE aus Ecuador hergestellt wird und das Meersalz der Trapanesischen Salzbecken verwendet. Modica-Schokolade hat eine glänzende Farbe, mit mehr oder weniger intensiver Farbe, je nach Kakaomenge, körnige Textur. Diese italienische Schokolade unterscheidet sich grundlegend von anderen Schokoladen und hat die Besonderheit, dass die Kakaomasse nicht von der Kakaobutter getrennt, sondern erhitzt und aufgelöst wird. Ein weiterer wesentlicher Unterschied ist die Verwendung von Rohrzucker während des Teigs und das Fehlen von pflanzlichen Fetten und Ölen machen Modica-Schokolade zu einem schmackhaften, gesunden und einzigartigen Gaumen mit einer unnachahmlichen Textur.
| Format | 50 g |
|---|---|
| Zutaten | Bittere Kakaopaste - Herkunft: Ecuador - Sorte: Nacional fino de aroma; Rohrzucker, handgemachte Meersalzblüte. Kakao mindestens 85%. |
| Verarbeitung | Die Modica Tritone-Schokolade ist eine einzigartige Schokolade, die so hergestellt wird, wie sie einst war. Sabadì verwendet nur organische und raffinierte Rohstoffe, es gibt keine Konservierungsstoffe oder Pflanzenöle. Um den ursprünglichen Duft zu erhalten, wird die Schokolade mit Rohrzucker vermischt und Meersalz hinzugefügt. Die Verarbeitung erfolgt kalt, wie es das aztekische Rezept überliefert, bei einer Arbeitstemperatur, die niemals 40°C erreicht, eine Temperatur, die das Schmelzen von Zuckerkristallen nicht zulässt. Die noch halbflüssige Schokolade wird dann in Formen mit dem Namen Ianni" gelegt, die ihr ihre ursprüngliche Form verleihen, aber auch die Bildung von Luftblasen auf der Oberfläche nach einem leichten Schlagen. " |
| Erhaltung | Conservare in un luogo fresco e asciutto |
Gastronomische Kombinationen
Die Schokolade von Modica Tritone eignet sich dank ihrer außerordentlichen Beständigkeit ideal in Kombination mit hochwertigen Spirituosen wie z.B. hervorragendem Rum oder Pantelleria Passiti.
Recensioni
Schreiben Sie eine Bewertung
Diese Seite ist geschützt durch reCAPTCHA und durch Datenschutzerklärung und Allgemeine Geschäftsbedingungen von Google