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Parmesankäse 24 monate

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Parmesankäse 24 Monate ist der Parmesankäse, der krümelig und körnig ist, aber dennoch die Eigenschaften von Frische und Weichheit behält und von vielen als der Parmesankäse schlechthin angesehen wird.

Weitere Details
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Zutaten
Milch, Salz, Lab
Format
1 kg c.a 4,5/ 5 kg c.a 20 kg (mezza forma) c.a.

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Region
Parmesankäse 24 monate

24-Monats-Parmesankäse: Online-Verkauf von 24-Monats-Parmesankäse

Parmesankäse 24 Monate gilt als das Flaggschiff dieses Unternehmens, das seit mehr als 60 Jahren Käse herstellt. Tatsächlich erreicht Parmigiano Reggiano bei der 24-monatigen Reifung ein sehr angenehmes Geschmacksgleichgewicht, wobei die Eigenschaften von Frische und Weichheit in Kombination mit einer gewissen Struktur und Mürbigkeit erhalten bleiben. Die Kruste von Parmigiano Reggiano ist hart und glatt, sie ist durch das übliche Kugelstrahlen gekennzeichnet und gekennzeichnet , der Teig, Korn genannt, ist körnig, mittelweich und wenig krümelig, strohfarben, mit fast nicht vorhandenen feinen Löchern.
Weitere Informationen
ZutatenMilch, Salz, Lab
Format1 kg c.a 4,5/ 5 kg c.a 20 kg (mezza forma) c.a.
Erhaltungconservare in frigorifero
StandortProdotto in Italia
Allergenelatte
Würzelang gereifter
Typologie Käsehart
durchschnittliches Verfallsdatum3 Monate
Art der MilchKuhmilch

Gastronomische Kombinationen

Der 18 Monate gereifte Parmigiano Reggiano kann pur verzehrt werden, eignet sich aber auch hervorragend als Aperitif oder zu Konfitüren und Trockenfrüchten. Gerieben verstärkt er die Intensität von Risottos und Nudeln. Wir empfehlen, den Parmigiano Reggiano in Kombination mit einem Franciacorta oder einem Trento DOC zu probieren.

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Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
3 Monate
Typologie Käse
hart
Art der Milch
Kuhmilch
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