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Jamon de Bellota Iberico Pata Negra Fisan 80g

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Jamon de Bellota Ibérico al 100%es la famosa Pata Negra y tiene un color rojo rosado rosado-Violace con infiltraciones de grasa blanca-roja. El sabor es suave y aromático, mientras que el perfume es típico de un producto experimentado durante al menos 42 meses.

Para saber más
ingredientes
Jamón de cerdo ibérico, sal, sal, corcel, azúcar, antioxidantes (E-331III) y conservante E-252.
Talla
80 g

Entrega

Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros

Garantía de calidad

Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección

Productos frescos

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Jamon de Bellota Iberico Pata Negra Fisan 80g

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Fisan es una empresa española líder en la producción de Pata Negra Ham y otros productos derivados de cerdos de raza ibérica. Fundada en 1954, la compañía se distinguió del principio por la calidad de sus productos y por el respeto de las tradiciones locales. Además del jamón Pata Negra, Fisan también produce otros productos de alta calidad, como salami, largo y tocino, todos obtenidos de cerdos de raza ibéricos y sometidos a un proceso de maduración preciso. La Compañía también está comprometida a promover la sostenibilidad y la responsabilidad social, invirtiendo en proyectos para la protección de los recursos naturales y para el bien de los animales. El jamón ibérico de Bellota también se llama Pata Negra y es una variedad de jamón de alta calidad, obtenida de cerdos de raza ibéricos que se realizan con bellotas (llamadas "belotas" en español). Tiene una apariencia característica, con una corteza delgada y crujiente y una pulpa rosada intensa, muy jugosa y carnosa. El sabor del jamón ibérico de Bellota es intenso y complejo, con notas de nueces y especias. Tiene un sabor decisivo y persistente, con una ligera dulzura que se deriva de la dieta basada en alimentos. La textura es tierna y suave, con un ligero grano debido a la maduración prolongada. En general, el jamón belota ibérico es considerado uno de los jamones más sabrosos y sabrosos del mundo. La palabra "bellota" en español significa ghianda, y se refiere a las bellotas de roble con las que los cerdos ibéricos se alimentan durante el período de pastoreo de verano. Las Bellotas son muy nutritivas y le dan al jamón ibérico ibérico su sabor único y distintivo.
Más Información
carne100% cerdo ibérico de bellota
Talla80 g
AlérgenosNinguna. ProductO Sin Gluten.
LugarFabricado en España
más informaciónTabla de Información Nutricional: (Referencia de referencia de 100 g) Valor de energía (KL/KCAL) 1479/355 Flasa (G) 22.5 De Los Crimsa Sattados (G) 8.6 Flaros de de los Crimsa (g) 13.9 Hidratos de Carbono (G) <0.1 De Los Crimta Azúcares (G) <0.1 Proteía (g) 38 Sal (g) 3.4
ingredientesJamón de cerdo ibérico, sal, sal, corcel, azúcar, antioxidantes (E-331III) y conservante E-252.
Cómo se haceBellota Iberian Ham se produce siguiendo un método muy tradicional y preciso, que proporciona varias fases de procesamiento. La primera fase consiste en la selección de cerdos de raza ibéricos, que se alimentan con bellotas (llamadas "belotas" en español) durante el período de pastoreo de verano. Este tipo de nutrición le da al jamón de Bellotta ibérico su sabor único y distintivo. Una vez sacrificados, los cerdos están sujetos a un proceso de salación seca, que consiste en aplicar habitaciones y especias en la carne para preservarla y darle el sabor típico del jamón. Posteriormente, el jamón está colgado para secarse en habitaciones especialmente equipadas, donde está expuesto al aire por un período de tiempo que puede variar de 24 a 48 meses, dependiendo del tamaño del jamón y la calidad deseada. Por lo tanto, el jamón ibérico de Bellota experimentado durante 42 meses ha sido sometido a este proceso de secado durante un período de tiempo entre 42 y 84 meses. Durante este período, el jamón pierde alrededor del 30% de su peso original, adquiriendo su apariencia característica y el gusto intenso y complejo típico de la maduración prolongada.
ConservaciónGuárdel en un Lugar y Seco fresco.
Envejecimientolarga curación
Tipo salchichónjamón de bellota ibérico 100%.
Tipo de carnecerdo ibérico de bellota
fecha de expiración media6 meses
Identidad técnica
fecha de expiración media
6 meses
Tipo salchichón
jamón de bellota ibérico 100%.
Tipo de carne
cerdo ibérico de bellota
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