Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg
El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg es un queso de alta calidad elaborado con leche procedente exclusivamente de vacas rojas. Tiene una corteza dura de color amarillo pajizo y una pasta firme de color pajizo oscuro. El sabor del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg es intenso y persistente, con notas de frutos secos y un regusto ligeramente picante. Los 24 meses de maduración confieren al queso una textura granulosa y un aroma único, que lo hacen perfecto para degustarlo solo o como ingrediente en muchas recetas italianas. Este queso es ideal para los amantes de los sabores fuertes y asertivos que aprecian la calidad y la tradición de la producción del Parmigiano Reggiano DOP. El formato de 1 kg permite utilizarlo en la cocina o servirlo como plato principal en una cena con amigos o familiares.
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Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses 1Kg Compra online
ingredientes | Leche de vaca, sal, cuajo: queso de pasta duro y cocido, madura lenta con leche crudo, parcialmente escabricado, registrado como el nombre de Origen protegido de acuerdo con la UE Reg. 1151/2012 |
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Talla | 1 Kg |
Conservación | Refrigerar |
Lugar | Via Fratelli rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia Via Dante Freddi 77/1, 42100 San Bartolomeo Via Malpasso 1, 42033 Valestra Via S.Prospero 17, 42015 Correggio Via Pescarola 544, 41025 Varana di Serramazzoni Via per Casalgrande 9, 42019 Arceto di Scandiano (Reggio Emilia) Stabilimento di confezionamento: Via Fratelli Rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia |
más información | Valores promedio para 100 g de producto: Energía: 1671 KJ / 402 Kcal Grasa: 30 g incluyendo saturi: 20 g Carbohidratos: 0 g incluyendo Zuccheri: 0 g Proteína: 32 g Sal: 1.6 g |
Alérgenos | Productos de leche y lácteos (incluida la lactosa) Presente en el sitio: leche, cáscara de fruta y derivados Paamigiano Reggiano es naturalmente lactosa -lactosa libre consecuencia natural del proceso típico de obtener el Queso parmesano. Contiene galactosa en cantidades más bajas a 0.01 g / 100 g |
Envejecimiento | maduración corta |
tipología del queso | pasta dura |
fecha de expiración media | 6 meses |
Tipo de leche | leche de vaca |
Maridajes
El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses es un queso de gran calidad y sabor intenso que se presta al maridaje con vinos tintos de gran cuerpo y estructura, como el Barolo o el Brunello di Montalcino. En la cocina, el Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses puede utilizarse de diversas formas: rallado sobre pasta, como aliño de ensaladas, como ingrediente de salsas y jugos de carne, o como acompañamiento de carnes y verduras a la parrilla. Una idea para utilizarlo en la cocina podría ser preparar pasta con una salsa de carne, enriquecida con Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 meses rallado. De este modo, el queso se fundirá ligeramente, creando una crema que se mezclará perfectamente con la salsa de carne, dando a la pasta un sabor intenso y fuerte.
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