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Nodini fiordilatte La Golosa di Puglia 250g
Les Nodini Fiordilatte La Golosa di Puglia sont des fromages frais à pâte filée fabriqués à partir de lait de vache entier. Ils ont une forme cylindrique d'une longueur moyenne d'environ 5 cm et pèsent 50 g. La croûte est fine et de couleur blanche, tandis que la pâte est molle et de couleur blanche. Son goût est doux, sucré et légèrement salé et agréable. Le fromage convient à la consommation fraîche, mais peut également être utilisé pour la préparation de plats chauds.
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Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
| Ingrédients | Lait vache pasteurisé, sel, correcteur d'acide E330, laboratoire. |
|---|---|
| Taille | 250 g |
| Lieu | Caseificio La Gioia Bella srl Via F. Gisotti, 7 – Zona industriale 70023 Gioia del Colle (BA) |
| plus d'informations | Tableau de nutrition pour 100 g nœuds fiorlolés la giery de Hupe 250 g: Calories: 441 kcal Graisse: 28,2 g à partir de laquelle Saturne: 18,2 g Glucides: 33,2 g à partir de laquelle Zuccheri: 0,7 g Fibre: 0,2 g Protéine: 11,2 g Salle: 0,3 g |
| Allergènes | Lait |
| Lait | Lait de vache |
| Comment c'est fait | Le traitement de Nodini Fiordilatte la Golosa di Puglia 250G est réalisé en plusieurs étapes. Tout d'abord, le lait est pasteurisé puis transformé en fromage bruch. Ensuite, la pause du fromage est traitée à la main pour obtenir une pâte douce et compacte. La pâte est ensuite divisée en petites portions qui sont façonnées à la main aux balles rondes. Enfin, les boules sont trempées dans de l'eau salée pendant quelques heures afin qu'elles obtiennent leur consistance douce et fibreuse caractéristique. |
| typologie du fromage | a pasta filata |
| date d'expiration moyenne | 30 jours |
| Type de lait | latte vaccino |
Les accords gastronomiques
La Golosa di Puglia Fiordilatte Nodini est un fromage frais à tartiner au goût délicat et à la texture moelleuse. Il peut être utilisé de multiples façons en cuisine. Il peut par exemple être râpé sur des plats de pâtes comme les pâtes, le risotto ou les soupes, ou être coupé en cubes et ajouté à des salades ou des plats de légumes.