Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi Tenuta Sant'Antonio

Name: Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi Tenuta Sant'Antonio
Brand: Tenuta Sant'Antonio
SKU: VIN002A094
Price: 35.67 EUR
Availability: InStock

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La couleur de Amarone Selezione Antonio Castagnedi Tenuta Sant'Antonio est rouge rubis avec des reflets violets. Au nez, les arômes de fruits rouges à la réglisse et le cacao en arrière-plan sont très reconnaissables. Le goût est plein et intense, les tanins sont fascinants et élégant avec une structure non excessive qui permet une bonne potabilité. Excellent rapport qualité / prix!

Plus de détails

Millésime

2018

titre alcoolique

15%

Taille

0,75 L

Cépage

Corvina 70% - Rondinella 20% - Croatina 5% - Oseleta 5%

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Amarone della Valpolicella DOCG Selezione Antonio Castagnedi Tenuta Sant'Antonio

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Amarone Selezione Antonio Castagnedi Tenuta Sant'Antonio est un vin dédié à Antonio Castagnedi, frères de père Casyagnedi les propriétaires du domaine. Amarone Selezione Antonio Castagnedi est produit avec la technique de séchage des raisins typiques de Vérone comme Corvina, Rondinella, Croatina et Oseleta cultivés dans les meilleurs vignobles de la propriété avec un âge moyen de 20-25 ans. Les raisins sont récoltés manuellement vers le milieu de Septembre et après une sélection très rigoureuse des meilleurs raisins. Les grappes sont placées dans des zones bien ventilées pour le processus de séchage. Ce processus de déshydratation permet aux raisins de se concentrer les sucres et les composés polyphénoliques responsables de la strucrure du vin.

Plus d’information
vieillissement	In tonneaux per 24 mesi.
Stockage	Pour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique	15%
dénomination du vin	Amarone della Valpolicella DOCG
Allergènes	Contient des sulfites
Cépage	Corvina 70% - Rondinella 20% - Croatina 5% - Oseleta 5%
Taille	0,75 L
Affinement	En tonneaux pendant 24 mois.
Température de service	18°C

Les accords gastronomiques

Amarone Sélection Antonio Castagnedi Tenuta Sant'Antonio est un vin structuré qui correspond bien avec des plats de viande rouge comme la venaison rôti épicé même assaisonné à la truffe. Excellente alsopaired avec cheeses. assaisonné

Identité technique

Affinement

En tonneaux pendant 24 mois.

Température de service

18°C

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