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Burrata biologica Caseificio Querceta
Burrata est un fromage frais traditionnel des Pouilles. Sa particularité est son noyau crémeuse avec stracciatella. Quereta produire la burrata organique, ce fromage est parfait avec des tomates et des produits de oilThe extra vierge est livré uniquement tous les lundis et mardi.
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Livraison à 50% de réduction à partir de 139 €
Garantie de qualité
Tous les produits sont le résultat d'un processus de sélection minutieux
Produits frais
Les produits sont emballés de manière à préserver leur fraîcheur
burrata des Pouilles Querceta bio: vente en ligne de meilleure mozzarella burrata en Italie
| Stockage | température contrôlée réfrigéré; retirer du réfrigérateur quelques heures avant de servir. |
|---|---|
| Lieu | Prodotto in Italia |
| Lait | Vaccino |
| Assaisonnement | frais |
| Comment c'est fait | Comme mozzarella normale, le lait pasteurisé est inoculé avec du petit lait naturel pour l'acidification. Après cela, le réchauffement a lieu et présure de veau est ajouté. Dès qu'il est coagulé, le fraisage a lieu. Ensuite, le fromager étire le caillé à l'eau bouillante et à la main, fait un sac en forme à la texture étirée. fibres de crème et mozzarella sont ajoutés à l'intérieur de la petite sacks. |
| typologie du fromage | à pâte filée |
| date d'expiration moyenne | 15 Jours |
| Type de lait | Lait de vache |
Les accords gastronomiques
Il est suggéré de consommer burrata seul et assorti d'un verre de Franciacorta. Excellente avec des légumes frais de saison assaisonnée avec Bari locale ou de l'huile d'olive Salento. Pour apprécier pleinement leur goût, les conserver à température ambiante pendant au moins une heure avant eating.