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Barbaresco DOCG Valeirano La Spinetta

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Barbaresco DOCG Valeirano La Spinetta è un vino sontuoso, un Barbaresco di eleganza rara di colore Rosso rubino scuro con sfumature granate, al naso è fragrante e balsamico, speziato e di grande eleganza. In bocca è ben strutturato con un tannino avvolgente ed elegantissimo, finale estremamente persistente.

Plus de détails
Millésime
2018
titre alcoolique
14,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Nebbiolo 100%

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Region
Barbaresco DOCG Valeirano La Spinetta

Barbaresco DOCG Valeirano La Spinetta offerte Online

Barbaresco DOCG Valeirano La Spinetta è una selezione, deriva dalla vinificazione del Nebbiolo del cru, cigneto di Valeirano che presenta un suolo con caratteristiche di marna calcarea argillosa, di origine marina, tendente al sabbioso. Il Barbaresco DOCG Valeirano La Spinetta deriva appunto dalla vinificazione di queste preziose uve e la  macerazione e fermentazione alcolica avviene in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per 20-22 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

Plus d’information
vieillissementIn legno per 20-22 mesi e altri 6 mesi in bottiglia.
StockageConservare in un luogo fresco e asciutto
titre alcoolique14,5%
CépageNebbiolo 100%
Taille0,75 L
AffinementEn bois pendant 20-22 mois et 6 mois supplémentaires en bouteille.
Potentiel de vieillissement20 anni
Température de service16-18°C

Les accords gastronomiques

Barbaresco DOCG Valeirano La Spinetta è un vino adatto all'abbinamento con piatti ricchi, elaborati e speziati. Ottimo con carni bianche come coniglio ma anche con selvaggina come cinghiale o cervo.

Identité technique
Affinement
En bois pendant 20-22 mois et 6 mois supplémentaires en bouteille.
Potentiel de vieillissement
20 anni
Température de service
16-18°C
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