Bleu de Morozzo avec Barolo et myrtilles 250g

Le Blu di Morozzo au Barolo et aux myrtilles est un produit de renommée internationale. C'est l'un des fromages bleus également connu sous le nom de fromage bleu en raison de la présence de veines bleues de moisissures Penicillium roqueforti. Le Blu di Morozzo au Barolo et aux myrtilles est un fromage à croûte fleurie, ce processus de floraison des moisissures est favorisé par le traitement à la cendre. Le fromage Blu di Morozzo au Barolo et aux myrtilles est produit dans la province de Cuneo et est élaboré à partir de trois laits différents savamment mélangés par les fromagers : lait de vache, lait de chèvre et lait de brebis.