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Cuor d fieno Toniolo (forma)

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Il Cuor di Fienoproduced par le Toniolo laitier est un fromage vénitien produit avec du lait de vache, qui se caractérise par le vieillissement pendant 90 jours dans le foin coupé par les agriculteurs des Prairies vénitiens. Hay au cours du vieillissement donne les notes fraîches de fromage d'herbe qui font la Cuor di Fienoa fromage unique. Grande pureté ou vins structurés rouge moyen.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 Mois
Ingrédients
latte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici, può contenere lisozima (proteina naturale estratta dall’uovo).
Taille
7 Kg

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Region
Cuor d fieno Toniolo (forma)

Cuor d fieno (entier), acheter du fromage en ligne de moins de Hay. Livraison en 48 / 72h.

Le Cuor di fienocheese est produit avec du lait de vache. fromage typique de Venise a la particularité que, même lorsque le fromage est frais, il est vieilli pendant environ 90 jours sous un miel choisi, aromatique qui donne le fromage les notes typiques qui la caractérisent. Cuor di fienois produit en utilisant les anciens systèmes laitiers qui distinguent les zones vénitiens, une de ces techniques est d'affiner le fromage fait maison sous le foin. La croûte est de couleur foncée, les pâtes blanches avec quelques ouvertures, ce fromage est très bien consommé dans la pureté d'apprécier les notes de gazon.
Plus d’information
Ingrédientslatte vaccino, caglio, sale, fermenti lattici, può contenere lisozima (proteina naturale estratta dall’uovo).
Taille7 Kg
Stockageà conserver dans un endroit frais et sec
LieuToniolo Casearia spa a socio unico – via Molinetto 47/49 Borso del Grappa (TV)
AllergènesLatte e prodotti a base di latte (compreso il lattosio) Uova e prodotti a base di uova
LaitVaccino
AssaisonnementLong
Comment c'est faitLe lait est apporté aux produits laitiers, ajouté à la présure et de ferments lactiques, une fois que le caillé est formé, il se casse en petits morceaux et les pâtes est formé, une fois que le fromage est formé, le fromage est salé et après quelques semaines, il est raffiné pour 90 jours sous le foin.
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne3 Mois
Type de laitLait de vache

Les accords gastronomiques

Cuor di Fieno est grande pour être consommée dans la pureté de saisir des notes d'herbe qui caractérisent ce fromage. Grand accompagné aussi par salami maison et moyennes entreprises du vin rouge, comme un Ripasso della Valpolicella

Identité technique
date d'expiration moyenne
3 Mois
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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