Caciocapocollo épicé San Vincenzo 1,2Kg

Le Caciocapocollo est un produit typique et calabrais reproposé par le Salumificio San Vincenzo, après avoir redécouvert les vieilles recettes. Le Caciocapocollo se compose d'une capocollo Calabrian épicée produite avec de la viande de porc sélectionnée, hachées et addition de chili, puis pressé pour donner la forme aplatie typique du sac, puis le Capocollo est recouvert de fromage Calabrian filage qui, une fois sèche, est coupée en même temps que le saucisson, donnant une flavor. irrésistible