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Chiaretto Valtenesi DOC Roseri Ca Maiol

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La couleur de Chiaretto Roseri Ca Maiol est rose tendre avec des reflets de lumière de zeste de mandarine, au nez des arômes floraux élégants sont nets et des notes de litchi et de l'encens peuvent être reconnus. Le goût est frais et mince avec une finition très minérale et persistante.

Plus de détails
Millésime
2022
titre alcoolique
12,5%
Taille
0,75 L
Cépage
Groppello Marzemino Sangiovese Barbera

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Region
Chiaretto Valtenesi DOC Roseri Ca Maiol

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Chiaretto Ca Maiol Roseri est un vin rosé appelé Chiaretto dans la région de Valtenesi sur le lac de Garde et prend son nom de la nature sensible Roseri rappelle un Rosebud. Chiaretto est produit avec les raisins Garda classiques qui sont Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera récoltés vers le début de Septembre et pris à la cave pour le broyage. La couleur rose typique est donné par macération des peaux dans la basse température doit, de cette manière le transfert des arômes et des substances colorantes des peaux au moût est favorisée. Once couleur désirée est atteinte les peaux sont séparées du moût qui fermente dans des cuves en acier à une température d'environ 16 ° C afin de permettre à la levure pour produire des substances aromatiques de qualité. Après fermentation, le vin est clarifié et mis en bouteille et publié le 14 Février après la récolte.
Plus d’information
vieillissementIn acciaio.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C (60 ° - 64 ° F)
titre alcoolique12,5%
dénomination du vinChiaretto Valtenesi DOC
AllergènesContient des sulfites
CépageGroppello Marzemino Sangiovese Barbera
Taille0,75 L
AffinementEn acier.
Température de service8-10°C

Les accords gastronomiques

Chiaretto Ca Maiol Roseri est le vin idéal pour être jumelé avec des plats de poissons du lac, mais aussi avec des champignons et des plats de viandes blanches aussi épicés et structurés.

Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
8-10°C
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