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Côte de bœuf irlandais Baffonero 500g

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La côte de bœuf irlandaise Baffonero 500g est une coupe de viande fine et succulente, caractérisée par une texture douce et une saveur intense et aromatique. Sa viande est d'un rouge profond et légèrement marbrée, ce qui lui confère une saveur unique et une tendreté extraordinaire. La cuisson idéale pour ce morceau est saignante ou à point, afin de préserver sa succulence et sa saveur intense. La côte de bœuf irlandaise Baffonero est un choix parfait pour les amateurs de viande de qualité et de gastronomie.

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Taille
2x500g | 4x500g

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Côte de bœuf irlandais Baffonero 500g

Côte de bœuf irlandais Baffonero 500g Acheter en ligne

La côte de bœuf irlandaise Baffonero 500g est l'un des meilleurs morceaux de viande au monde. Elle provient d'Irlande, où les éleveurs ont une longue tradition d'élevage des meilleurs bovins. Ce morceau de viande est réputé pour sa tendreté et sa jutosité, grâce à la présence de graisse intramusculaire qui le rend particulièrement savoureux. Le Baffonero est une race bovine originaire d'Irlande, qui vit à l'état sauvage dans les pâturages du pays, se nourrissant d'herbe fraîche et sans ajout d'hormones ou d'antioxydants artificiels. Le résultat est une viande de la plus haute qualité, à la saveur intense et caractéristique, qui convient pour les grillades ou les barbecues, avec l'ajout de quelques assaisonnements pour rehausser son goût unique. Pour profiter au mieux de cette pièce de viande, il est conseillé de la laisser reposer à température ambiante pendant au moins 30 minutes avant de la cuisiner, afin qu'elle se détende et atteigne la bonne température. Il est également conseillé de l'accompagner de plats légers, comme des pommes de terre au four ou une salade, afin de ne pas alourdir le plat et de faire ressortir la saveur de la viande.
Plus d’information
plus d'informationsGrâce à une longue expérience dans la sélection des meilleurs fournisseurs et des coupes les plus appropriées pour la restauration, Baffonero offre une gamme de viande capable de satisfaire les critères des chefs les plus exigeants. Baffonero sélectionne la viande Vitellone 12/24 mois d'origine contrôlée, exclusivement des abattoirs d'abattoirs pour se conformer aux normes les plus élevées, de haute qualité et de continuité du travail, garantissant la constance requise par les restaurateurs dans la qualité de l'offre et dans la disponibilité du produit.
viandeScottona 12/24 mois Origine: Irlande
Taille2x500g | 4x500g
LieuProdotto in Italia.

Les accords gastronomiques

En tant que chef, je recommande d'accompagner la Côte de bœuf irlandais Baffonero avec un vin rouge corsé et tannique, tel qu'un Cabernet Sauvignon ou un Merlot. Pour compléter le plat, je suggère de servir des pommes de terre rôties, des légumes grillés et une sauce au poivre ou à l'ail. Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter une salade verte fraîche pour équilibrer les saveurs riches de la viande. Bon appétit !

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