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Farine de sarrasin Molino Filippini 1 Kg

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La farine de sarrasin Molino Filippini est un produit de haute qualité caractérisé par un aspect fin et homogène. Son goût est intense et aromatique, avec des notes de noisette et un arrière-goût légèrement amer. Cette farine est idéale pour la préparation de plats sans gluten tels que les crêpes, les pâtes fraîches et le pain, mais aussi pour agrémenter les soupes. Grâce à sa texture douce et soyeuse, la farine de sarrasin Molino Filippini est un ingrédient polyvalent et savoureux, idéal pour enrichir votre cuisine d'une touche d'originalité.

Plus de détails
Ingrédients
Sarrasin
Taille
1 Kg

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Farine de sarrasin Molino Filippini 1 Kg

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La farine de sarrasin Molino Filippini est un produit de haute qualité obtenu par la mouture du sarrasin cultivé en Italie. Cette céréale, originaire d'Asie, a été introduite en Europe au Moyen Âge et est depuis lors utilisée dans de nombreuses cuisines traditionnelles, en particulier en Europe de l'Est. La farine de sarrasin ne contient pas de gluten et est riche en protéines, en fibres et en minéraux, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation saine et équilibrée. Grâce à sa saveur intense et caractéristique, la farine de sarrasin est excellente pour la préparation de plats rustiques tels que la polenta, les crêpes et les tartes. Elle peut également être utilisée pour enrichir les pâtes fraîches ou pour préparer des pâtes à pain et à focaccia. La farine de sarrasin Molino Filippini est un produit de haute qualité obtenu par des méthodes artisanales et respectueuses de l'environnement qui garantissent un goût authentique et naturel.
Plus d’information
Taille1 Kg
StockageRestez dans un endroit froid et sec
plus d'informationsValeurs nutritionnelles pour 100 g Énergie 1452 kJ 343 kcal Graisse 2,90 g dont satri 0,62 g Glucides 70,10 g à partir duquel le sucre 0,85 g Fibre 5,30 g Protéines 10,80 g Sel 0,0040 g
AllergènesŒufs et produits dérivés. Saoia et dérivés de lait et produits dérivés fruits dans la coquille. Graines de sésame et produits dérivés.
LieuVia Piazzola 2, 23036 Teglio (SO)
IngrédientsSarrasin

Les accords gastronomiques

La farine de sarrasin Molino Filippini est un ingrédient polyvalent et savoureux, qui se prête à de nombreuses combinaisons. Une combinaison typique et très efficace est celle avec la ricotta pour préparer de délicieuses boulettes de sarrasin. Pour les préparer, il faut mélanger la farine avec la ricotta, un œuf, du sel et du poivre jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Formez ensuite des rouleaux, coupez-les en morceaux et faites-les cuire dans de l'eau bouillante salée. Vous pouvez ensuite les servir avec une sauce tomate-basilic fraîche ou avec du beurre et de la sauge. La farine de sarrasin peut également être utilisée pour préparer des crêpes salées, fourrées au jambon et au fromage ou aux légumes grillés et au fromage de chèvre. Elle est également excellente pour préparer des desserts sans gluten, tels que des gâteaux et des biscuits.

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