Parmigiano Reggiano AOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg
Le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg est un fromage de haute qualité fabriqué avec du lait provenant exclusivement de vaches rouges. Sa croûte est dure et de couleur jaune paille, tandis que sa pâte est ferme et de couleur paille foncé. Le goût du Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg est intense et persistant, avec des notes de fruits secs et un arrière-goût légèrement épicé. L'affinage de 24 mois confère au fromage une texture granuleuse et un parfum unique, ce qui le rend parfait pour être dégusté seul ou utilisé comme ingrédient dans de nombreuses recettes italiennes. Ce fromage est idéal pour les amateurs de saveurs fortes et affirmées qui apprécient la qualité et la tradition de la production du Parmigiano Reggiano DOP. Le format de 1 kg permet de l'utiliser en cuisine ou de le servir comme plat principal lors d'un dîner entre amis ou en famille.
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Parmigiano Reggiano AOP Vacche Rosse 24 mois 1Kg Acheter en ligne
Ingrédients | Lait de vache, sel, présure - fromage de pâtes dur et cuit, mûrissement lent avec le lait brut, partiellement écrémé, s'inscrivez-vous comme nom de Origine protégée conformément à l'UE Reg. 1151/2012 |
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Taille | 1 Kg |
Stockage | Garder le réfrigérateur |
Lieu | Via Fratelli rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia Via Dante Freddi 77/1, 42100 San Bartolomeo Via Malpasso 1, 42033 Valestra Via S.Prospero 17, 42015 Correggio Via Pescarola 544, 41025 Varana di Serramazzoni Via per Casalgrande 9, 42019 Arceto di Scandiano (Reggio Emilia) Stabilimento di confezionamento: Via Fratelli Rosselli 41/2, 42123 Reggio Emilia |
plus d'informations | Valeurs moyennes pour 100 g de produit: Énergie: 1671 kJ / 402 kcal Graisse: 30 g dont le saturi: 20 g Glucides: 0 g dont Zuccheri: 0 g Protéine: 32 g Sel: 1,6 g |
Allergènes | Lait et produits laitiers (y compris le lactose) Présent sur le site: lait, coquille de fruits et dérivés Le paamigiano reggiano est naturellement du lactose sans lactose conséquence naturelle du processus typique d'obtention du Parmesan. Contient du galactose en quantités inférieures à 0,01 g / 100 g |
Assaisonnement | Court |
typologie du fromage | pâtes dures |
date d'expiration moyenne | 6 mois |
Type de lait | lait de vache |
Les accords gastronomiques
Le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois est un fromage de grande qualité, au goût intense, qui se prête à des accords avec des vins rouges corsés et structurés, tels que le Barolo ou le Brunello di Montalcino. En cuisine, le Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois peut être utilisé de différentes manières : râpé sur des pâtes, en assaisonnement de salades, comme ingrédient pour la préparation de sauces et de jus de viande, ou en accompagnement de viandes et de légumes grillés. Une idée d'utilisation en cuisine pourrait être de préparer des pâtes avec une sauce à la viande, enrichies de Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 24 mois râpé à vif. De cette façon, le fromage fondra légèrement, créant une crème qui se mélangera parfaitement à la sauce de viande, donnant aux pâtes une saveur intense et forte.