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Pecorino Romano AOP 300g

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Le Pecorino Romano DOP 300g est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de brebis, de sel et de présure. Son goût est intense et salé, avec des notes de noisette et un arrière-goût épicé. L'aspect du fromage est caractérisé par une croûte dure, ridée et de couleur jaune paille, tandis que la pâte est compacte et de couleur blanc paille. Le Pecorino Romano DOP est un fromage très polyvalent en cuisine, parfait pour enrichir les entrées, les salades et les plats de viande.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
3 mois
Ingrédients
LATTE di pecora, sale, caglio
Taille
300 g

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Pecorino Romano AOP 300g

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Le Pecorino Romano DOP est un fromage à pâte dure fabriqué à partir de lait de brebis, de sel et de présure. Caractérisé par une texture granuleuse, il a une saveur forte et salée typique des fromages de brebis. Il s'agit d'un produit de grande qualité, protégé par l'appellation d'origine contrôlée, qui garantit l'origine et la tradition du territoire du Latium et de la Sardaigne. Le Pecorino Romano DOP peut être utilisé dans de nombreuses préparations, du râpage sur les pâtes à la préparation de sauces, en passant par l'accompagnement de charcuteries et de vins fins. Recommandé aux amateurs de saveurs fortes et décisives, c'est un choix parfait pour enrichir n'importe quel plat avec l'authenticité et la tradition de la cuisine italienne.
Plus d’information
IngrédientsLATTE di pecora, sale, caglio
Taille300 g
StockageGarder le réfrigérateur
LieuCONFEZIONATO SOTTOVUOTO CERTIF. DA ORGANISMO DI CONTROLLO AUTORIZZ. DAL MIPARF AUTORIZZAZIONE DEL CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PECORINO ROMANO No112/98.
plus d'informationsValeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g - énergie 1607 kJ / 384 KCA! - graisse 32 g - graisses saturées 18 g - glucides <1 g - sucres 0 g Prouver 24 g - sel 3,4 g
Allergèneslait
typologie du fromagedifficile
date d'expiration moyenne3 mois
Type de laitlait de mouton

Les accords gastronomiques

Pour accompagner le Pecorino romain, je vous suggère de le servir avec une excellente confiture de figue ou d'oignon rouge. Alternativement, vous pouvez l'utiliser pour préparer une délicieuse pâtes en carbonara, la grinçant directement sur les pâtes chaudes qui se sont drainées avec des œufs, du bacon et du poivre noir. Sa saveur intense et salée va parfaitement avec la crémosité de la carbonara. Bon appétit!

Identité technique
date d'expiration moyenne
3 mois
typologie du fromage
difficile
Type de lait
lait de mouton
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