Fromage Pecorino affiné avec Chianti Il Gioviale Rocca Toscana formaggi

Name: Fromage Pecorino affiné avec Chianti Il Gioviale Rocca Toscana formaggi
Brand: Rocca Toscana Formaggi
SKU: FOR001A064
Price: 53.29 EUR
Availability: InStock

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Pecorino Rocca Toscana formaggi mûri avec ChiantiIs un pecorino toscan produit avec du lait de brebis avec la particularité que l'on ajoute à Chianti au cours du traitement, ce qui rend le pecorino unique et aromatique ainsi que de bon goût. Il est accompagné d'une grande charcuterie typiques de la Toscane.

Plus de détails

date d'expiration moyenne

3 Mois

Ingrédients

LATTE di pecora pastorizzato, vino Chianti D.O.C.G. (16 % min) (contiene SOLFITI), sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile

Taille

1.4 Kg

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Fromage Pecorino affiné avec Chianti Il Gioviale Rocca Toscana formaggi

Acheter en ligne Pecorino Rocca Toscana formaggi matured avec le prix Chianti

Pecorino Rocca Toscana formaggi avec ChiantiIt est un fromage typique de la Toscane fabriqué à partir de lait de brebis 100% italienne, qui, une fois trayait et brebis pasteurisé se transforme en ce pecorino. Ce fromage a la particularité que, pendant le traitement et la création des pâtes est ajouté le Chianti DOCG qui rend le fromage unique. Le fromage a un arôme unique en raison de la présence du Chianti et une saveur intense. pecorino rôti assaisonné avec du Chianti est bien consommé dans la pureté et la charcuterie typiques de la Toscane comme le pain de finocchiona et sans sel appelé Sciocco en Toscane.

Plus d’information
Ingrédients	LATTE di pecora pastorizzato, vino Chianti D.O.C.G. (16 % min) (contiene SOLFITI), sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza. Crosta non edibile
Taille	1.4 Kg
Stockage	A conserver dans un endroit frais et sec.
Lieu	Prodotto in Italia
Allergènes	LATTE e I suoi derivati. LATTE di pecora pastorizzato (ingrediente). Anidride solforosa e SOLFITI. Contiene SOLFITI derivanti dal vino Chianti D.O.C.G.
Lait	Pecora
Assaisonnement	Long
Comment c'est fait	Le lait frais du jambon du matin est recueilli et amené à la laiterie, c'est pasteurisée et est inoculé avec de la présure et des ferments lactiques. Une fois que le caillé a été obtenu, il est déchiqueté et la forme de la chèvre est formée. Au cours du traitement, Chianti est ajouté au pecorino améliorant son arôme. Le vieillissement a lieu dans des cellules de température et d'humidité contrôlées.
typologie du fromage	à pâte dure
date d'expiration moyenne	3 Mois
Type de lait	Lait de brebis

Les accords gastronomiques

Le pecorino assaisonné avec du Chianti est bien consommé dans la pureté de goûter les aromatiques et la plénitude de ce fromage. Nous recommandons de combiner avec des saucisses typiques de la Toscane tels que finocchiona ou lard. Nous vous conseillons d'aligner ce fromage à un bon vin Chianti.

Identité technique

date d'expiration moyenne

3 Mois

typologie du fromage

à pâte dure

Type de lait

Lait de brebis

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