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Peppoli Chianti Classico DOCG Antinori

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Peppoli Antinori est une couleur rubis, le nez, il est parfumé avec des notes de framboise et de cerise et des nuances de vanille. Sur la bouche, il est bien équilibré, avec des tanins doux et une bonne acidité et la finition.

Plus de détails
Millésime
2022
titre alcoolique
13%
Taille
0,75 L
Cépage
90% Sangiovese 10% Merlot e Syrah

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Peppoli Chianti Classico DOCG Antinori

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Peppoli Chianti Classico Antinori est un vin qui vient du mélange de 3 variétés différentes: Sangiovese, Merlot et Syrah. Tous les vignobles sont récoltés à la main séparément et à des moments différents. Bien que la fermentation avec macération à température contrôlée est effectuée pour le raisin Sangiovese pendant 12 jours, un procédé de vinification légèrement différente est utilisée pour les Merlot et Syrah, qui est une macération plus longue qui permet encore plus de composés à extraire à partir des raisins. Après les fermentationPeppoli Chianti Antinori est alcooliques séparé des peaux et de mettre en fûts de chêne. 10% des âges totales de vin en barriques de chêne américain, qui donnent des notes très particulières de la vanille. 90% des Peppoli Chianti Classico Antinori vieillit en gros fûts de chêne de Slavonie restant, qui conservent les notes fruitées du vin.
Plus d’information
vieillissement12 mesi in Botti grandi.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C
titre alcoolique13%
dénomination du vinChianti Classico DOCG
LieuProdotto in Italia.
AllergènesContient des sulfites
Cépage90% Sangiovese 10% Merlot e Syrah
Taille0,75 L
Affinement12 mois en grands fûts.
Température de service18°C

Les accords gastronomiques

Peppoli Chianti Classico Antinoriis un vin élégant, parfait avec des plats principaux délicats avec de la viande rouge ou blanche. Excellent avec les fromages à moyen à long ans comme le Parmigiano Reggiano 30 mois.

Identité technique
Affinement
12 mois en grands fûts.
Température de service
18°C
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