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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Bisol Vigneti del Fol Extra Dry

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La couleur du Bisol Vigneti Del Fol est jaune paille, presque lumineux. Le perlage est fine et persistante, sur le nez, il est délicat et fin, des arômes de saveurs blanches sont intenses. Sur la bouche, il est frais et savoureux, doux et agréable.

Plus de détails
titre alcoolique
11,50%
Taille
0,75 L
Cépage
100% Glera

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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Bisol Vigneti del Fol Extra Dry

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Prosecco Bisol Vigneti Del Fol est un vin fait avec des raisins Glera qui viennent de la région appelée « Del Fol » qui va du sud de Cartizze à travers les collines jusqu'à S.Stefano où la société est situé Bisol. Les raisins sont récoltés Glera main et amené à la cave pour le pressage. Des levures sélectionnées sont ajoutées aux musts puis mis en cuves en acier à température contrôlée. Ici, la fermentation alcoolique est effectuée à une température de 16-18 ° C pendant environ 2 semaines. Ensuite, les vins sont mélangés et versés dans une cuve en acier inoxydable, appelé un autoclave. Levures et le sucre sont ensuite ajoutés à la seconde fermentation (ce second procédé de fermentation est appelé Martinotti ou méthode Charmat). Une fois cette étape terminée, le vin est versé et mis en bouteille que dans des conditions isobares afin d'éviter d'endommager les bulles.
Plus d’information
vieillissementIn acciaio.
StockagePour être conservé à 16-18 ° C
titre alcoolique11,50%
dénomination du vinValdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry
LieuProdotto in Italia.
AllergènesContient des sulfites
Cépage100% Glera
Taille0,75 L
AffinementEn acier.
Température de service8°C

Les accords gastronomiques

Prosecco Bisol Vigneti Del Fol a les caractéristiques idéales pour être jumelés avec de la nourriture doigt apéritif, entrées légères et fruits de mer plats principaux also.

Identité technique
Affinement
En acier.
Température de service
8°C
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