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Stracciatella Deliziosa 300g

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La stracciatella est un produit dérivé du lait de vache et doit sa bonté à la fraîcheur de la crème, le nom vient des morceaux de mozzarella filandreux appelés chiffons qui se trouvent dans la crème.

Plus de détails
date d'expiration moyenne
20 gg
Taille
300 g

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Stracciatella Deliziosa 300g

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La stracciatella est blanche comme du lait et a une teneur en fibres. Elle a un goût délicat et légèrement acide. En plus des burrata qui domineraient sa consistance interne, la stracciatella des Pouilles est composée de crème fraîche et de fragments de filata de pâtes qui sont généralement produites à la main, ce qui garantit sa qualité et son caractère artisanal.
Plus d’information
Taille300 g
Stockagetempérature contrôlée réfrigéré; retirer du réfrigérateur quelques heures avant de servir.
LieuDelizia Spa - C.da Pizunzo ZI N.C. 70015 Noci (BA)
plus d'informationsValeurs pour 100 g de produit Valeur énergétique (Calories) 249 kcal Valeur énergétique (Kjoules) ** 1042 kJ Graisses 23 g dont graisses saturées 14,60 g Glucides 2,3 g dont sucres 2,3 g Protéines 8,2 g Sel 0 g
AllergènesLait
LaitVaccino
Assaisonnementfrais
typologie du fromageà pâte dure
date d'expiration moyenne20 gg
Type de laitLait de vache

Les accords gastronomiques

Merci à sa fraîcheur et son goût incroyable, il est possible de profiter de la stracciatella des Pouilles par lui-même, sans ajouter aucune sorte d'assaisonnement. Mais il est aussi excellent comme ingrédient avec des pâtes ou pour d'autres plats traditionnels.

Identité technique
date d'expiration moyenne
20 gg
typologie du fromage
à pâte dure
Type de lait
Lait de vache
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