Sélection de fromages affinés de Beppino Occelli

Dans cette sélection, nous avons choisi des fromages qui sont particulièrement significatifs pour nous afin de représenter au mieux le style incomparable et unique de la production de Beppino Occelli. Nous avons choisi des fromages dont les ingrédients représentent bien la région où ces produits sont fabriqués, le Piémont.
Le fromage Occelli au Barolo est un produit extraordinaire, primé, qui mûrit dans le marc du vin Barolo DOCG, d'où il tire les saveurs fantastiques qui le caractérisent inévitablement. Le fromage Occelli aux feuilles de châtaignier est un must dans la famille Occelli, un produit au goût fort et surtout une persistance que nous avons rarement trouvée dans d'autres fromages, puis bien sûr la touche de maturation dans les feuilles de châtaignier le rend encore plus précieux.
Le Crutin est un fromage produit avec l'ajout de truffe noire à l'intérieur de la pâte. Le Crutin a un grain vraiment agréable et est particulièrement adapté pour être râpé sur les plats de ceux qui ont eu la chance de l'acheter ou de le recevoir en cadeau !