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Il bianco di Ludovico Tenute Orestiadi Sicilia Riserva DOC

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Il bianco di Ludovico è un vino dal colore giallo brillante con riflessi verdognoli. Al naso è molto complesso, decisamente aromatico con note di mela, ananas ma anche pietra focaia che tendono ad aumentare in intensità con avanzare dell’invecchiamento. In bocca si capisce immediatamente come un vino importante dalla ottima struttura ma con una freschezza e una persistenza molto importante.

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annata
2019
gradazione
13,00%
Taglia
0,75 L
Vitigno
Catarratto 90% Chardonnay 10%

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Il bianco di Ludovico Tenute Orestiadi Sicilia Riserva DOC

Il bianco di Ludovico Tenute Orestiadi prezzo e offerte online

Il Bianco di Ludovico nasce per omaggiare Ludovico Corrao, che voleva unire la tardizione mediterranea della sicilia con l’internazionalità. Da questo concetto nasce questo vino in cui si notano molto bene le caratteristiche del Catarratto quindi la tipicità dei vini bianchi siciliani con il timbro internazionale dello Chardonnay. I vini che compongono il bianco di Ludovico seguono delle strade produttive diverse, partendo ovviamente da date di raccolta differenti. Dopo una breve criomacerazione avviene una pressatura soffice e una fermantazione con lieviti spontanei per circa 20 giorni a temperatura controllata. Quando il mosto è diventato vino si incontrano il Catarratto con lo Chardonnay e quindi nasce l’assemblaggio per il vino Il bianco di Ludovico, seguono 6 mesi di affinamento sui lieviti con 2 batonnage a settimana. Per i successivi 6 mesi, metà del prodotto affina in tonneaux di rovere francese, metà in acciaio. Riuniti i due, trascorrono altri 6 mesi in acciaio sur lies ed almeno 4 mesi in bottiglia.
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gradazione13,00%
denominazioneRiserva Doc Sicilia
MiejsceProdotto in Italia
VitignoCatarratto 90% Chardonnay 10%
Taglia0,75 L
Wychowaniein acciaio e in tonneaux
Potencjał starzenia sięoltre 5 anni
Temperatura serwowania12-14°C

Skojarzenia

Un vino che racconta di Mediterraneo. Ben si abbina al più Mediterraneo dei piatti, il cous cous di pesce, che sia siciliano o tunisino, fil rouge tra le due sponde del Mare Nostrum.

Tożsamość techniczna
Wychowanie
in acciaio e in tonneaux
Potencjał starzenia się
oltre 5 anni
Temperatura serwowania
12-14°C
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