Ładuję...

Pata Negra szynka Fisan 80g

Brak w magazynie
Brak w magazynie

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i Privacy Policy oraz Zasady składania zamówień z Google

100% iberyjska szynka Bellota to słynna Pata Negra o różowo-fioletowym kolorze, chuda z naciekami różowobiałego tłuszczu. Smak jest gładki i aromatyczny, a zapach typowy dla produktu, który leżakował przez co najmniej 42 miesiące.

Więcej informacji
składniki
Szynka wieprzowa iberyjska bellota, sól, dekstroza, cukier, przeciwutleniacze (E-331iii), substancja konserwująca E-252.
Format
80 g

Wysyłka -50%

Koszty wysyłki obniżone o 50% dla zamówień od 139€

Gwarantowana jakość

Wszystkie produkty są wynikiem starannego procesu selekcji

Produkty świeże

Produkty są pakowane w taki sposób, aby zachować ich świeżość

Pata Negra szynka Fisan 80g

Pata Negra szynka Fisan 80g kup Online

FISAN jest wiodącą hiszpańską firmą w produkcji szynki pata negra i innych produktów pochodzących od świń iberyjskich. Założona w 1954 roku firma od początku wyróżniała się jakością swoich produktów i poszanowaniem lokalnych tradycji. Oprócz szynki pata negra, FISAN produkuje również inne wysokiej jakości produkty, takie jak salami, schab i boczek, wszystkie pozyskiwane ze świń iberyjskich i poddawane starannemu procesowi dojrzewania. Firma angażuje się również w promowanie zrównoważonego rozwoju i odpowiedzialności społecznej, inwestując w projekty na rzecz ochrony zasobów naturalnych i dobrostanu zwierząt.

Szynka iberyjska bellota nazywana jest również Pata Negra i jest wysokiej jakości odmianą szynki, otrzymywaną ze świń iberyjskich karmionych żołędziami (zwanych po hiszpańsku "bellotas"). Ma charakterystyczny wygląd, z cienką, chrupiącą skórką i głęboko różowym, bardzo soczystym i mięsistym miąższem.

Smak szynki iberyjskiej bellota jest intensywny i złożony, z nutami orzechów i przypraw. Ma mocny i trwały smak, z lekką słodyczą, która pochodzi z karmienia żołędziami. Konsystencja jest delikatna i gładka, z lekką ziarnistością wynikającą z przedłużonego dojrzewania. Ogólnie rzecz biorąc, szynka iberyjska bellota jest uważana za jedną z najsmaczniejszych i najbardziej aromatycznych szynek na świecie.

Słowo "bellota" w języku hiszpańskim oznacza żołądź i odnosi się do żołędzi dębowych, którymi karmione są świnie iberyjskie w okresie letniego wypasu. Bellota jest bardzo pożywna i nadaje szynce iberyjskiej bellota wyjątkowy i charakterystyczny smak.

Więcej informacji
tipo carne100% iberyjska świnia bellota
Format80 g
AlergenyNie. Produkt bezglutenowy.
MiejsceWyprodukowano w Hiszpanii
więcej informacjiTabela informacji o wartościach odżywczych: (W odniesieniu do 100g) Wartość energetyczna (Kl/Kcal) 1479/355 Tłuszcz (g) 22,5 z czego nasycone (g) 8,6 w tym nienasycone (g) 13,9 Węglowodany (g) <0,1 w tym cukry (g) <0,1 Białko (g) 38 Sól (g) 3,4
składnikiSzynka wieprzowa iberyjska bellota, sól, dekstroza, cukier, przeciwutleniacze (E-331iii), substancja konserwująca E-252.
LavorazioneSzynka iberyjska bellota jest produkowana według bardzo tradycyjnej i starannej metody, która obejmuje kilka etapów przetwarzania. Pierwszym etapem jest wybór świń rasy iberyjskiej, które w okresie letniego wypasu karmione są żołędziami (zwanymi po hiszpańsku "bellotas"). Taki sposób karmienia nadaje szynce iberyjskiej bellota wyjątkowy i charakterystyczny smak. Po uboju świnie poddawane są procesowi peklowania na sucho, który polega na posypaniu mięsa solą i przyprawami w celu jego konserwacji i nadania mu typowego dla szynki smaku. Następnie szynka jest wieszana do suszenia w specjalnie wyposażonych pomieszczeniach, gdzie jest wystawiona na działanie powietrza przez okres od 24 do 48 miesięcy, w zależności od wielkości szynki i pożądanej jakości. Szynka iberyjska "bellota" peklowana przez 42 miesiące jest następnie poddawana temu procesowi suszenia przez okres od 42 do 84 miesięcy. W tym czasie szynka traci około 30% swojej pierwotnej wagi, nabierając charakterystycznego wyglądu oraz intensywnego i złożonego smaku typowego dla długotrwałego peklowania.
KonserwacjaPrzechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Przyprawydługo dojrzewający
Typ Salami100% szynka iberyjska bellota Pata Negra
Rodzaj mięsaświnia iberyjska bellota
Średnia zapadalność6 miesięcy
Tożsamość techniczna
Średnia zapadalność
6 miesięcy
Typ Salami
100% szynka iberyjska bellota Pata Negra
Rodzaj mięsa
świnia iberyjska bellota
Napisz własną recenzję
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą pisać Recenzje. Proszę Zaloguj się lub Załóż konto