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Barone Pizzini Franciacorta Naturae

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Il Barone Pizzini Franciacorta Naturae ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini, il perlage è fine e persistente. Al naso è fine ed elegante con note di frutti bianchi e più complesse date dall'affinamento. In bocca è un Franciacorta con una acidità molto piacevole che ne determina una ottima bevibilità e una freschezza notevoli.

Maggiori dettagli
gradazione
12%
Formato
0,75 L
Vitigno
70% Chardonnay 30% Pinot Nero

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Region
Barone Pizzini Franciacorta Naturae

Vendita Online Barone Pizzini Franciacorta Naturae

Barone Pizzini Franciacorta Naturae è un vino derivante da 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero, è un Franciacorta dalla spiccata personalità con una struttura acida molto importante. Le uve che compongono questo Franciacorta provengono dai vigneti situati alle maggiori altitudini per permettere la conservazione dell'acidità durante la maturazione ed ottenere basi spumanti con caratteristiche perfette per produrre vini millesimati che possono sfidare il tempo. Pinot Nero e Chardonnay vengono vendemmiati intorno alla metà del mese di agosto e portati in cantina per una sofficie pressatura, i mosti fermentano in vasche di acciaio ed in barriques dove rimangono per 6 mesi prima dell'assemblaggio. La fase dell'assemblaggio o cuveè precede l'imbottigliamento del vino base con aggiunta di zucchero e lieviti che condurranno la seconda fermentazione in bottiglia e permetteranno quindi la comparsa delle bollicine tipiche dei vini Franciacorta. Barone Pizzini Franciacorta Naturae rimane in bottiglia a riposo per 30-40 mesi prima della sboccatura e dell'ingresso sul mercato.

Maggiori Informazioni
affinamentoIn bottiglia per 30-40 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione12%
denominazione vinoFranciacorta DOCG
LuogoProdotto in Italia
AllergeniContiene Solfiti
Vitigno70% Chardonnay 30% Pinot Nero
Formato0,75 L
AffinamentoIn bottiglia per 30-40 mesi.
Temperatura di servizio8-10°C

Abbinamenti

Barone Pizzini Franciacorta Naturae è un vino che si abbina perfettamente a piatti a base di pesce, anche crudo, sia primi e secondi. Perfetto abbinamento con formaggi stagionati a pasta dura come Parmigiano Reggiano.

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Identità Tecnica
Affinamento
In bottiglia per 30-40 mesi.
Temperatura di servizio
8-10°C
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