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Ronchedone Ca Dei Frati

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Il Ronchedone Ca dei Frati ha un colore rubino vivo, al naso è particolarmente fruttato con note evidenti di ciliege e mirtilli con sentori balsamici che sorreggono il buquet. In bocca è molto elegante ed equilibrato, il sorso è appagante con un finale abbastanza persistente.

Maggiori dettagli
Annata
2019
gradazione
14,50%
Formato
0,75 L
Vitigno
Marzemino Sangiovese e 10% Cabernet

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Region
Ronchedone Ca Dei Frati

Ronchedone prezzi speciali, vendita Online Ronchedone Ca Dei Frati.

Ronchedone Ca dei Frati è un vino di struttura, molto potente che deriva dai vigneti posti sulle prime colline moreniche spostandosi verso la zona del Benaco Bresciano. Ottenuto da uve Sangiovese Marzemino e Cabernet Sauvignon che vengono vendemmiate manualmente in periodi diversi e vinificate separatamente. Dopo la vendemmia in cantina avviene la diraspatura delle uve che vengono poste in recipienti in acciaio inox per la fermentazione con macerazione. Le bucce a contatto con il mosto cedono colore, struttura ed aromi man mano che si sviluppa l'alcol fa da solvente in questo processo di estrazione di sostanze dalle bucce e vinaccioli al mosto. La temperatura di fermentazione si aggira intorno ai 27-30°C e la macerazione dura in media circa 3 settimane. Dopo la fermentazione Ronchedone Ca dei Frati è separato dalle bucce e posto ad affinare in barriques per 14 mesi prima dell'affinamento e imbottigliamento. Una volta in bottiglia Ronchedone Ca dei Frati riposa in cantina 10 mesi prima della commercializzazione.

Maggiori Informazioni
affinamentoIn barriqes per 12 mesi.
ConservazioneConservare a 16-18°C
gradazione14,50%
denominazione vinoBenaco Bresciano IGT
AllergeniContiene Solfiti
VitignoMarzemino Sangiovese e 10% Cabernet
Formato0,75 L
AffinamentoIn barriqes per 12 mesi.
Temperatura di servizio18°C

Abbinamenti

Ronchedone Ca dei Frati è un vino che ben si abbina a primi piatti a base di carne rossa o selvaggina e a secondi piatti a base di carne rossa di media e lunga cottura. Ottimo con formaggi a lunga stagionatura e dal gusto intenso.

Identità Tecnica
Affinamento
In barriqes per 12 mesi.
Temperatura di servizio
18°C
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