Italiano (IT)
English (EN)
Deutsch (DE)
Français (FR)
Español (ES)Emilia Romagna - Dal Fatourin
Typowe produkty emiliańskie-FoodExplore. - Dal Fatourin: vendita prodotti biologici-FoodExplore
Typowe produkty z Emilii należą do najbardziej znanych we Włoszech. Te ziemie, być może bardziej niż jakiekolwiek inne we Włoszech, są kulturowo bardzo wrażliwe na tradycję kulinarną, która w niektórych miejscach staje się sztuką. Nie sposób nie wspomnieć o tagliatelle z ragout z Bolonii, piadina romagnola, absolutnej doskonałości, jaką jest ocet balsamiczny z Modeny czy mięsa takie jak Prosciutto di Parma czy Culatello di Zibello. Wśród serów znajdziemy ten, który na świecie niesie wysoko nie tylko honor regionu, w którym jest produkowany, ale reprezentuje cały Mae we Włoszech, a następnie Parmigiano Reggiano. Uprawa winorośli rozwija się w obszarach Piacenza, w obszarze Reggio Emilia, gdzie doskonałe wina Lambrusco są produkowane, a w Romagna, Sangiovese jest najczęściej uprawianych winorośli w okolicach Rimini, na wzgórzach wokół Faenza i Cesena. Emilia Romagna to region, którego północna część jest płaska, a środkowa i południowa pagórkowata i górzysta. Via Emilia to rzymska droga, która dzieli terytorium regionu na dwie części: Emilia, która obejmuje tereny od prowincji Piacenza do Bolonii z zachodu na wschód oraz tereny nadmorskie uważane za Romagna.
L'azienda agricola dal Fatourin situata nella provincia di Rimini in Emilia Romagna, nasce nel 2008 grazie a Daniela e Antonio che ristrutturano il vecchio podere del nonno Marino soprannominato il Fatourin dal quale l'azienda prende il nome. Daniela e Antonio si occupano pienamente dell'azienda, dai terreni alla trasformazione dei prodotti, al ricevimento ed alla piccola cantina dove Antonio Enologo produce vino. Negli anni sono stati impiantati nuovi frutteti, vigneti e oliveti, tutto rigorosamente biologico, infatti è dal 2008 che l'azienda è certificata BIO su tutti i suoi prodotti. Oggi Dal Fatourin produce succhi di frutta all'albicocca, mela, ciliegia, confetture con o senza zucchero, olio extravergine di oliva pluripremiato negli anni, sughi e altri tipi di conserva con l'intento di produrre e far conoscere e pervenire al consumatore.
Filtry
