Salame di Varzi DOP 700g
Die Salame di Varzi DOP ist ein typisches Produkt des Oltrepò Pavese-Gebiets, der Geschmack ist süß und delikat, mit einem duftenden und charakteristischen Aroma, einem leicht bitteren Nachgeschmack, der streng durch die Reifezeit bedingt ist.
Weitere DetailsZutaten
Carne suina italiana, sale, pepe, aglio, vino rosso Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito Senza glutine, senza zuccheri aggiunti, senza proteine del latte
Format
700/750 g
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Salame di Varzi DOP 700g
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Salami di Varzi PDO 800 g ist ein typisches Produkt der Varzi-Region im Oltrepò Pavese-Gebiet. Es wird angenommen, dass die Salame di Varzi PDO 1Kg aus dem Prozess der Konservierung des Fleisches der Mönche stammt, die das Staffora-Tal besetzten, tatsächlich waren sie es, die mit einer ständigen Suche nach dem richtigen Gleichgewicht zwischen Salz, Fleisch und Fett in der Lage waren um den Grundstein für die Produktion der Varzi-Salami zu legen. Der Teig wird in Tüten verpackt und dann wird die Salami von Hand gebunden und an Orten mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit gewürzt.
Fleisch | Suino |
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Format | 700/750 g |
Standort | Prodotto in Italia |
mehr Informationen | Informazioni Nutrizionali Per 100 gr RDA* Energia 1644 Kj 393 kcal 19,7 % Grassi 29 g 41,4 % di cui saturi 11,05 g 55,3 % di cui polinsaturi 3,3 g Carboidrati 0,35 g 0,1 % di cui zuccheri 0 g 0 % Proteine 32 g 64 % Sale 3,83 g 63,8 % *RDA = Razione Giornaliera Raccomandata: % delle quantità giornaliere indicative di un adulto, calcolate sulla base di un fabbisogno giornaliero di 2000 kcal. Il fabbisogno può essere diverso a seconda del sesso, dell’età e dell’attività svolta. |
Zutaten | Carne suina italiana, sale, pepe, aglio, vino rosso Conservanti: potassio nitrato, sodio nitrito Senza glutine, senza zuccheri aggiunti, senza proteine del latte |
Erhaltung | In einer kühlen Umgebung. Bedecken Sie das ausgeschnittene Teil mit einem Tuch. |
Würze | mittelgereifter |
Salami Typ | Wurst |
Fleischsorte | Schweinefleisch |
durchschnittliches Verfallsdatum | 6 Monate |
Gastronomische Kombinationen
Der Salame di Varzi DOP 1Kg ist ein sehr gutes Produkt, das als Aperitif oder als Vorspeise konsumiert werden kann. Perfekt zu allen Gelegenheiten, großartig mit Pinot Noir.
Technische Identität
durchschnittliches Verfallsdatum
6 Monate
Salami Typ
Wurst
Fleischsorte
Schweinefleisch
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