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Maggengo Queso de Cabra 1,4Kg
El Queso de Cabra Maggengo 1.4 es un queso semiduro elaborado con leche pasteurizada de cabra, enzimas lácteas, cuajo y sal. Su aspecto se caracteriza por una corteza fina, lisa y de color amarillo pajizo, mientras que la pasta es firme y de color blanco. El sabor es intenso y aromático, con notas de hierbas y heno. La textura es blanda pero firme, con una ligera granulosidad. Es un queso versátil que puede degustarse solo o utilizarse en la cocina para enriquecer platos de pasta, ensaladas o aperitivos.
Para saber másfecha de expiración media
3 meses
ingredientes
Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo, sal.
Talla
1.4 Kg
Entrega
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Garantía de calidad
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Maggengo Queso de Cabra 1,4Kg
Maggengo Queso de Cabra 1,4Kg Compra online
El Queso de Cabra Maggengo 1.4 es un queso semiduro elaborado con leche pasteurizada de cabra. Tiene un sabor suave, ligeramente ácido, y una textura cremosa y lisa. En el proceso de producción se añaden enzimas lácteas y cuajo para coagular la leche y formar la pasta. A continuación, el queso se sala y se deja madurar durante unos 4 meses. Durante este periodo, la pasta se solidifica y se vuelve más compacta, adquiriendo también un sabor más intenso. El Queso de Cabra Maggengo 1.4 es perfecto para degustarlo solo o acompañado de picatostes y mermeladas. Es una excelente elección para los amantes del queso de cabra y para aquellos que buscan productos artesanales de alta calidad. En la elaboración de este queso no se utilizan conservantes.
| ingredientes | Leche de cabra pasteurizada, fermentos lácticos, cuajo, sal. |
|---|---|
| Talla | 1.4 Kg |
| Conservación | Mantener en el refrigerador |
| Lugar | Valtellina s.r.l.- Via Rosette, 2/a-Castione And. (SO) - |
| más información | Valores nutricionales (valores promedio por 100 g) Energía de grasa 1639.50 kJ/368.30 kcal 31.34 de los cuales SATRI 119 carbohidratos 0.50 g de los cuales azúcar 0.50 proteínas 21.1 habitaciones 0.65 |
| Alérgenos | leche |
| tipología del queso | difícil |
| fecha de expiración media | 3 meses |
| Tipo de leche | cabra |
Maridajes
Una excelente combinación para el queso Capra Maggengo 1.4 podría ser con una miel de acacia ligera y delicada. Este queso de cabra tiene un sabor intenso y ligeramente picante, que va perfectamente con la dulzura de la miel. Puede usar esta combinación para crear un aperitivo sabroso y refinado, por ejemplo, sirviendo el queso de cabra cortado en cubos y acompañado de un hilo de miel de acacia arriba. O bien, puede usar el queso de cabra como ingrediente principal para una deliciosa ensalada, enriquecida con nueces, miel y una acidez dada por una vinagreta de limón.
Identidad técnica
fecha de expiración media
3 meses
tipología del queso
difícil
Tipo de leche
cabra
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