productos típicos sardos

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Como todas las regiones italianas, la cocina sarda se ha visto influida y enriquecida por diversas influencias de distintas culturas. Los platos típicos de Cerdeña son muy variados y van desde carnes asadas y pan hasta platos de mar y tierra. La pesca, todavía hoy una actividad primordial en la isla, ha permitido el desarrollo de productos típicos sardos como la fregula con almejas, la langosta a la catalana creada durante la dominación catalana, los espaguetis alla bottarga y muchos otros. Los platos campesinos, en cambio, elaborados con materias primas pobres son: pan de Carasau, ñoquis de trigo duro mollereddus con azafrán, y como platos principales porcheddu o porcellino allo spiedo. Los vinos sardos son un excelente acompañamiento para todos los platos típicos de Cerdeña. Las cepas más cultivadas son Boval, la vernaccia sarda, Cagnulari, típica de Sassari, y Cannonau, la cepa símbolo de la región. Cerdeña es la segunda isla más grande de Italia después de Sicilia.
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  1. Queso Granglona 18 meses 700g

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  2. Queso de cabra salado 250g

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  3. Pecorino Romano DOP 300g

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  4. Ricotta de oveja seca 2,9 Kg

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  5. Poutargue de salmonete 150 g

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  6. Salchicha curva sarda 400g

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  7. Sepi ricotta de cabra seca 2,6 Kg

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  8. Ricotta de oveja Pinna 1,5 Kg

    Ricotta de oveja Pinna 1,5 Kg

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  9. Pinna ricotta salada de oveja 2,5Kg

    Pinna ricotta salada de oveja 2,5Kg

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  10. Pastor sardo media forma 2,2 Kg

    Pastor sardo media forma 2,2 Kg

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