Coppa ferrari entera 1,5 kg
La Copa Ferrari es un salami característico producido con las partes más nobles de los cerdos estrictamente seleccionados, después de un largo condimento en habitaciones especiales, se comercializa la copa. Salume típico parmigiano La copa Ferrari generalmente se consume con ñoquis fritos.
Para saber másingredientes
Carne de cerdo nacional, sal, especias, conservante E252
Talla
1.5 kg ca
Entrega
Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros
Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura
Coppa ferrari entera 1,5 kg
Coppa ferrari entera 1,5 kg ¡Compra en Línea!
La Copa Ferrari es el buque insignia de la Compañía de Parmigiana, de hecho, se hace casi por completo a mano. Solo se eligen cerdos estrictamente italianos. Para la producción de la copa Ferrari, las partes del músculo de la región cervical superior se seleccionan y se unen. El salami es cilíndrico, con un peso que puede subir a 2.6 kg al corte presenta un perfume fragante e intenso típico del salami. La intensidad aromática y la persistencia en el paladar aumentan en este salami con el condimento que pasa un mínimo de 30 días a varios meses. Es excelente consumido con otras carnes típicas curadas parmesanas, como el crudo de Parma y el Culatello.
carne | suino |
---|---|
Talla | 1.5 kg ca |
ingredientes | Carne de cerdo nacional, sal, especias, conservante E252 |
Cómo se hace | Los músculos de la parte cervical superior se eligen una vez que se corta la carne se sale con el método de saleo seco. El salami de Parma se coloca en celdas especiales de sales. Al final del saling, el salami se inserta en un intestino de ganado y se entrega a mano con una cuerda derivada del cáñamo. El condimento sigue durante un mínimo de 60 días en este período, la deshidratación de la carne tiene lugar con el consiguiente aumento de los aromas y el aumento del sabor. |
Conservación | Manténgase en un lugar fresco y seco |
Envejecimiento | media curación |
Tipo salchichón | Salume |
fecha de expiración media | 6 mesi |
Maridajes
Excelente corte y consumido como aperitivo y consumido durante la comida. Recomendamos combinación con un Lambrusco o Bonarda.
Identidad técnica
fecha de expiración media
6 mesi
Tipo salchichón
Salume
Recensioni
Escribir Su propia reseña
Este sitio está protegido por reCAPTCHA y Privacy Policy y Términos y condiciones de Google