Groppello DOC Castellina - Costaripa

Uva Groppello gentile con un racimo ajustado característico, con bayas muy pequeñas y con cáscara significativamente delgada y frágil. Sin duda, es la vid más representativa de toda la Riviera del Garda, ya cultivada en la época romana en el conocido Valtènesi. Cosecha manual con selección en el plan. Vinificado en rojo de la manera más tradicional con refinamiento parcial en piezas de rover. Color: perfume rubí suave, brillante y profundo: claro y claro con delicadas notas picantes. Intenso de púrpura, salvia, marasca, pimienta y madera de oliva. Sabor: trama precisa y refinada: salado, armonioso y elegante. Excelente sensación de tarea retro.