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Queso pecorino curado bajo el heno Los quesos Fienile Rocca Toscana

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El sazonado Pecorino bajo el queso de Hay Rocca Toscana, el granero es un queso producido con leche de oveja que tiene la particularidad de ser sazonado bajo el heno, lo que le da al queso un aroma típico y, sobre todo, un sabor típico. El queso para ser saboreado en pureza para percibir mejor sus características organolépticas.

Para saber más
ingredientes
Leche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos. Tratado en la superficie con aceite de colza, en la corteza de heno con fines decorativos. Corteza no edible
Talla
1. 4 Kg

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Queso pecorino curado bajo el heno Los quesos Fienile Rocca Toscana

Queso pecorino curado bajo el heno Los quesos Fienile Rocca Toscana ¡Compra en Línea!

El sazonado Pecorino bajo Hay the Barn se prepara hoy usando la antigua receta de la lechería. El Pecorino se produce con las clavijas de las ovejas de las granjas en el área. Una vez que el Pecorino ha sido refinado en habitaciones especiales, se coloca bajo el heno y se hace asuntos. El heno le da a Pecorino un aroma único y un color ámbar típico del condimento bajo el heno. Los hilos decorativos de heno se dejan antes del queso antes de ser comercializado. El queso para ser saboreado en pureza para comprender su delicadeza.
Más Información
ingredientesLeche de oveja pasteurizada, sal, cuajo, fermentos. Tratado en la superficie con aceite de colza, en la corteza de heno con fines decorativos. Corteza no edible
Talla1. 4 Kg
ConservaciónManténgase en un lugar fresco y seco
LugarProducido en Italia
LecheOveja
Envejecimientolarga curación
Cómo se haceLa leche fresca de la leche de la mañana se recoge y se lleva a la lechería, esto se pasteuriza y se inocula con el cuajo y los fermentos lácticos. Una vez que se obtiene la cagliata, esto se pica y se forma la forma de la cabra. El Pecorino que ha sazonado bajo heno se sazonó durante algún tiempo con heno, lo que, además de cambiar su color, enriquece en aromas y sabores típicos.

Maridajes

El sazonado Pecorino Under Hay es excelente en pureza para saborear la aromaticidad y la plenitud que recomendamos combinarlo con cortes de frío toscanos típicos como Finocchiona o con mermeladas no muy azucaradas.

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