Amarone della Valpolicella DOCG Lamberti

Amarone della valpolicella lamberti nació de las uvas de Corvina y Rondinella cultivadas en los mejores viñedos de las propiedades de Lamberti, viñedos en los municipios de la valpolicella clásica criada en guyot en el sellado de limestia y, sobre todo, la tierra bien expuesta en las que las uvas pueden alcanzar una Buen estado de maduración, todos los vintage garantizan un estándar de alta calidad. Las uvas que componen el Amarone Lamberti se cosechan estrictamente de manera manual a principios de octubre y se colocan en cajas sueltas. El secado se lleva a cabo en salas de humedad y ventilación controladas que permiten la deshidratación de las bayas y, por lo tanto, la concentración de los mostos, este proceso dura aproximadamente 100 días hasta la rama y la fermentación con maceración de las uvas. Después de la fermentación, Amarone Lamberti se coloca en refinamiento durante 18 meses en barriles y barriles de roble francés, el ensamblaje y el embotellado se realizan posteriormente. Amarone Lamberti permanece en el envejecimiento de la botella durante 4 meses antes del marketing.