Spaghettoni Benedetto Cavalieri.

Bendetti Carcieri Spaghettoni es un formato clásico de la tradición italiana, la fábrica de pasta Benedetto Cavalieri los obtiene de una mezcla particular de granos cultivados únicamente en los cultivos soleados del sur de Italia. El Bendetto Cavalieri Pastificio define su método tan delicado "ya que cada fase del procesamiento está dirigida a no forzar las fases de producción de la pasta que intentan mantener y mejorar las características del crujido y el gusto. Por esta razón, el Spaghettoni Benedetto Cavalieri sufre un largo El secado de más de 40 horas a baja temperatura para que la leprotina y los carbohidratos no sufran modificaciones sustanciales durante la producción ".