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Casa Santoña Anchoas del Cantábrico Extra 100g
-6% de descuento
Descubre el secreto de las Anchoas del Cantábrico Extra Casa Santona, un auténtico manjar artesanal procedente de las cristalinas aguas del Mar Cantábrico. Su elaboración tradicional realza la frescura y el sabor único de cada anchoa, convirtiendo este producto en un imprescindible para todo amante del pescado. Cada lote es cuidadosamente seleccionado, garantizando una calidad y autenticidad excepcionales.
Para saber másingredientes
Anchoas (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), aceite de girasol y sal.
Entrega
Coste de entrega urgente en 24 horas -50% para pedidos a partir de 139 euros
Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
Los productos viajan a temperatura controlada para conservar su frescura
Casa Santoña Anchoas del Cantábrico Extra 100g
Anchoas del Cantábrico Extra Casa Santoña 100g precios y ofertas online
Las Anchoas Extra de Cantabria no sólo son deliciosas, sino también sostenibles. Se pescan respetando el medio ambiente y los recursos pesqueros, ayudando a preservar el ecosistema marino. Cada envase es un verdadero homenaje al arte de la pesca sostenible, permitiéndote disfrutar de un producto de alta calidad que además es bueno para el planeta.
Cada bocado de estas anchoas extracántabras no sólo es delicioso, sino también sostenible
Cada bocado de estas anchoas es una explosión de sabor. Gracias a su calidad artesanal, pueden ser disfrutadas incluso por aquellos que normalmente no disfrutan del pescado. Perfectas para enriquecer aperitivos y platos de pescado, su versatilidad las convierte en un ingrediente imprescindible en la cocina. Imagina servir un delicioso plato de bruschetta con nuestras anchoas, acompañadas de un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de limón: un plato sencillo pero impresionante que impresionará a tus invitados.
Si eliges las anchoas del Cantábrico Extra, no te arrepentirás
Al elegir Anchoas del Cantábrico Extra, contribuyes al consumo sostenible. Cada anchoa se pesca de forma responsable, de acuerdo con la normativa medioambiental, para garantizar que las generaciones futuras puedan seguir disfrutando de estos manjares. Nuestra empresa está profundamente comprometida con la preservación del equilibrio marino y la promoción de prácticas pesqueras sostenibles.
El término "Extra" se utiliza para referirse a las anchoas del Cantábrico
El término "Extra" en el nombre de las anchoas hace referencia a la calidad superior del producto. En concreto, indica que estas anchoas han sido seleccionadas entre las mejores de la captura por su tamaño, frescura y sabor. En este contexto, "Extra" significa que las anchoas ofrecen el máximo nivel de exquisitez y están libres de defectos significativos, lo que las hace aptas para los paladares más refinados y para quienes buscan una experiencia gastronómica de alto nivel.
| Conservación | guardar en el frigorífico |
|---|---|
| más información | Valor energético (Kcal): 192 kcal Grasa total (g): 6,75 g (de las cuales saturadas): 1,04 g Hidratos de carbono (g): 7,44 g (de los cuales azúcares): 0,5 g Proteínas: 25,30 g Sal: 9,10 g |
| Alérgenos | pescado |
| Lugar | Prodotto in Spagna. |
| ingredientes | Anchoas (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus), aceite de girasol y sal. |
| Cómo se hace | La elaboración de la anchoa del Cantábrico es un proceso fascinante y meticuloso, arraigado en tradiciones centenarias que buscan garantizar un producto de la máxima calidad. Estas anchoas se pescan en las frías y cristalinas aguas del mar Cantábrico, una de las zonas más ricas en biodiversidad marina del mundo. La pesca se realiza con respeto a los ecosistemas marinos, utilizando métodos sostenibles para preservar el futuro de las poblaciones de peces. Una vez capturadas, las anchoas se procesan inmediatamente para mantener su frescura. Este proceso comienza con una cuidadosa selección de las capturas, en la que sólo las anchoas de tamaño y calidad superiores se eligen para el procesado. Tras la selección, las anchoas se limpian y se filetean, eliminando cuidadosamente las cabezas y las vísceras para preservar el sabor y la textura. Tras la limpieza, los filetes se salan en barriles o contenedores, donde se utiliza sal marina para potenciar el sabor y ayudar a su conservación. Este paso es crucial porque permite que los filetes absorban la sal, lo que les confiere un rico sabor a umami típico de las anchoas del Cantábrico. La salazón puede durar desde unos pocos días hasta varias semanas, dependiendo de las tradiciones específicas y de las preferencias de los productores. Una vez terminada la salazón, las anchoas se enjuagan para eliminar el exceso de sal y se preparan para el envasado. En este punto, se enlatan en aceite de oliva virgen extra, que no sólo preserva la frescura del producto, sino que también enriquece su sabor. Esta combinación de ingredientes y técnicas artesanales de elaboración confieren a las anchoas del Cantábrico su característico sabor delicado y textura tierna. |
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