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Pesca di Leonforte gialla sciroppata

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La pesca de Leonforte PGI es una pesca siciliana en el área de Etna con la característica de ser la pesca tardía que madura en el árbol y se recoge de fines de septiembre a noviembre. Excelente pesca para la producción de duraznos en jarabe, que se insertan en frascos y se cubren con jarabe de glucosa. Los duraznos de Leonforte permanecen crujientes gracias al pasteurizador corto.

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Pesca di Leonforte gialla sciroppata

Pesca di Leonforte gialla sciroppata ¡Compra en Línea!

La pesca de Leonforte PGI es un fruto típico del país del mismo nombre ubicado en las alturas de Etna. La pesca de Leonforte tiene la particularidad de ser pesca tarde, de hecho, se deja en la planta hasta septiembre antes de ser recolectada. Para evitar que la pesca sea dañada o arruinada, esto se envuelve en un papel que acompaña a la pesca de Leonforte hasta que la recolección de este tratamiento también evite el uso de pesticidas. La pesca es amarilla con rayas rojas, el sabor es dulce. La pesca de Leonforte se utiliza principalmente para la producción de mermeladas y duraznos en jarabe.
Más Información
Talla290 g
ConservaciónUna vez abierto para consumir en 2 días.
provenienzaSicilia
LugarProducido en Italia
Cómo se haceLa pesca se recoge en el período de septiembre a principios de noviembre, solo el mejor pez compensará los duraznos en el jarabe. Estos se seleccionan lavados y cortados y luego se insertan en un frasco de vidrio y se cubren con jarabe de glucosa. Una vez cerrados, los duraznos se pasteurizan por un período corto para no cocinarlos demasiado y luego dejarlos crujientes una vez sabios.

Maridajes

Los duraznos en el jarabe son excelentes consumidos en pureza, dejan el frasco a temperatura ambiente durante varias horas antes de consumirlo.

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