Salami Lovison punta de cuchillo 750g

El Salchichón Lovison se elabora con carne de cerdo procesada inmediatamente después del sacrificio. La carne procesada por el Salchichón Lovison procede de cerdos nacidos y criados en Friuli Venezia Giulia que se alimentan con cereales y verduras sin OMG. La charcutería Lovison es la referencia de los productos porcinos de Friuli y más allá. El salchichón punta de cuchillo Lovison se elabora de forma artesanal, de hecho la carne de cerdo se selecciona y se corta en dados a mano. Tras el embolsado, los salamis se colocan en bodegas especiales de curado durante 3 días, tras lo cual el salami punta de cuchillo de Lovison se traslada a otras salas más húmedas para su curado durante 3 meses antes de su comercialización.