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Pacchetella con tomates cherry de Piennolo DOP 500g
El Pomodirini Pacchella del Piennolo es una preservación de estos magníficos tomates cherry dulces típicos de Vesubio. Úselo en Bruschetta y Pasta.
Para saber másingredientes
Vesubio Petto Cherry Tomato, sal
Talla
500 g
Entrega
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Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
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Pacchetella con tomates cherry de Piennolo DOP 500g
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La pacchetella elaborada con tomates cherry del Vesubio es una conserva típica del parque del Vesubio en la zona napolitana. La base es este fantástico pomodorino il Piennolo que tiene forma ovalada, con el ápice puntiagudo, la baya es gruesa, es principalmente por este carácter que el pomodorino del piennolo se madura durante varios meses sin pudrirse, tiene un color rojo bermellón con un peso de unos 25g, otra característica fundamental para que madure bien es la alta acidez que lo mantiene fresco y sabroso. La pacchetella que se elabora con estos tomates especiales no es más que filetes de tomate maduros, triturados a mano en el tarro, se le añade una pizca de sal y, por último, se pasteuriza para tener un producto fresco todo el año.
| Cómo se hace | El procesamiento para producir este Pacchella Cherry Tomates de Vesubio Exela es simple: una vez que se consideran maduros, los tomates cherry de los florales se recolectan a mano, prestando atención para no arruinarlos para que no puedan pudrirse posteriormente se lavan y se privan de El pecíolo cuando se cortan vienen privados de las semillas esto para no asegurarse de que durante el almacenamiento, por lo tanto, estos puedan dar un sabor desagradable, ya que las semillas contienen proteínas siguen los cultivos manuales en el frasco y la adición de sal antes de la pasteurización que hace El producto es estéril y mantiene la frescura. |
|---|---|
| Talla | 500 g |
| Lugar | Producido en Italia |
| Conservación | Una vez que pierdo el frasco para consumir en 3 días |
| ingredientes | Vesubio Petto Cherry Tomato, sal |
Maridajes
El Pacchella cooli de Vesubio es excelente como base para condimentar la pasta. Fríe un poco de cebolla con aceite de Evo y los tomates cherry triturados tomaron del frasco hasta que liberan una jugosa crema de tomate. Agregue la pasta al dente y termine de cocinar. El resultado será una pasta simple pero incomparable con tomate. Excelente también en Bruschette. Vino para que coincida: Pinot Grigio Livio Felluga
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