Orecchiette Benedetto Cavalieri

Los orecchiette son un tipo de pasta de origen apuliano, conocido por la receta con verduras de nabo. La forma recuerda las orejas pequeñas de las cuales se deriva su nombre. La pasta, Orecchiette de la fábrica de pasta Benedetto Cavalieri está hecha con excelentes materias primas conferidas por campos entre Puglia y Basilicata, la conducción de bronce, le da a la pasta una aspereza que puede ser absorbida más la salsa.