Carnes curadas de Emilia - Salumificio Giordano

Embutidos Emilian online a precios especiales. Descubra los embutidos típicos de Emilia Romaña en foodexplore. Emilia Romaña es la cuna de los embutidos derivados del cerdo. Las fábricas de charcutería más famosas se encuentran en las provincias de Parma y Piacenza y los productos que caracterizan a esta región son sin duda el Prosciutto crudo di Parma DOP, la mortadela, la panceta y la coppa di Parma y el rey de la charcutería, el Culatello, elaborado con la parte más noble del cerdo. Los embutidos emilianenses se elaboran con excelentes materias primas, de hecho sólo se utilizan los mejores cerdos seleccionados. El clima típico de Emilia también garantiza una perfecta sazón.
Azienda Giordano di proprietà di Giordano Michelazzi che inizia la sua attività nel 1977 dopo che apprende l'arte della norcineria dal padre Adelindo. Nel 1983 sposta e amplia la sua produzione a Carpaneto Piacentino, luogo a ridosso egli Appennini il cui microclima è perfetto per la produzione e la stagionatura dei suoi salumi. Oggi l'Azienda ha sviluppato un sistema di controllo per la tracciabilità dei suoi prodotti e la certificazione di provenienza di ogni capo.