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Vinagre balsámico de Módena IGP envejecido etiqueta negra.
El vinagre balsámico de la etiqueta negra de Modena envejecida en barril durante tres años, es excelente en los platos de carne y queso, pero también fresas y verduras tiene una fuerte intensidad y densidad. Sugerencias de vainilla y balsámica debido al envejecimiento. Adecuado en cualquier delicadeza.
Para saber másTalla
0.25 L
Taglia
250 ml
Entrega
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Garantía de calidad
Todos los productos son el resultado de una cuidadosa selección
Productos frescos
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Vinagre balsámico de Módena IGP envejecido etiqueta negra.
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El vinagre balsámico de la etiqueta negra de Modena es un vinagre producido por el Bellei Actiificio, es un producto seleccionado envejecido en barril, representa la calidad anciana producida por el Bellei Acetificio que se jacta de la denominación IGP. La etiqueta Black de vinagre balsámico se produce a partir de las uvas autóctonas de Emilia Romagna; Bellei selecciona las mejores uvas, concentra los mostos como en la antigua tradición y una vez que el alcohol en el vinagre por vinagre por bacterias acéticas, envejece este producto en barriles de roble fino durante tres años. El resultado es un vinagre balsámico envejecido con una densidad importante debido a la concentración de vinagre barricto, sabor dulce y salado.
| Lugar | Producido en Italia |
|---|---|
| Información sobre el aceite | Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. |
| profilo sensoriale | L'aceto balsamico etichetta nera si presenta di colore scuro tipico dell'aceto balsamico la densità in questo aceto è alta al naso troviamo sentori dati dall'affinamento in botte quali vaniglia e sentori balsamici ricco di profumi ed estratti . Al palato è armonico ed equilibrato con una medio bassa acidità e prolungata dolcezza molto denso |
| Talla | 0.25 L |
| Taglia | 250 ml |
| Conservación | Almacene el refugio de las fuentes de luz y calor |
| Cómo se hace | El vinagre balsámico Modena PGI solo se puede producir en las provincias de Modena y Reggio Emilia. La producción de vinagre balsámico comienza con la prensada de las uvas que, como ya se mencionó, son indígenas entre los muchos que encontramos Lambrusco y Trebbiano. La obligación está concentrada que lo hierva. Una vez concentrado, se induce la fermentación alcohólica realizada por las levaduras que transforman el azúcar en alcohol. Será el alcohol el que será transformado por bacterias acéticas en vinagre. Una vez que el vino se convierte en vinagre, se agitará en barriles de roble. Así comenzó el refinamiento de este producto durante tres años. La estadía de madera dará elegancia y suavidad, así como notas dulces de vainilla y una mayor estructura también significa que la densidad del vinagre aumenta, lo que lo hace más cremoso y denso. |
Maridajes
El vinagre balsámico de Modena Black Label es un vinagre de alta estructura, es un vinagre complejo y agradable, adecuado para carnes a la parrilla, quesos sazonados como parmesano, taleggio y pecorino.
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