Barolo DOCG Le Vigne Sandrone

Barolo le Vigne Sandrone es un vino de Barolo Docg que nació de la unión de vinos de diferentes viñedos en el territorio de Barolo, precisamente los viñedos en los municipios de Servralunga d'Aba: Baudana, de Castiglione Falletto: Villero, DiRe Barolo: Vignanean y Novello: Merli. En la cosecha, estos viñedos se recolectan y se vinculan por separado, las levaduras seleccionadas no se usan, pero las fermentaciones se realizan mediante levaduras indígenas en IVA de acero abierto. Después de la fermentación, los vinos de Barolo se separan de las pieles y el refinamiento durante 24 meses antes del ensamblaje y el embotellado. La asamblea es quizás el momento más importante para el vino de Barolo, los viñedos de Sandrone porque la capacidad de los técnicos de la bodega Sandrone es crear el equilibrio adecuado que Barolo representa cada año.