Grappa Domenis Storica Nera 0.50 L

Grappa destilada, según la antigua tradición artesanal, del famoso Vinacce de uvas negras de bayas de Merlot, Cabernet y Refosco del pedúnculo rojo desde las colinas orientales de Friuli. Refinado y elegante, para aquellos que piden la delicadeza de los perfumes y la larga persistencia. Para los conocedores que saben cómo abandonarse a los placeres lentos de la vida. La fermentación alcohólica del MARC ocurre en la Must y, por lo tanto, en las bodegas, un proceso que garantiza una materia prima rica en los mejores elementos aromáticos. Los MARC se recogen recién recolectados de proveedores seleccionados y también son inherentes durante unos meses, comenzando desde la era de la primera variación. La destilación se realiza en un sistema discontinuo con ocho antepasados ​​de cobre, con vapor directo para producir una grappa "cruda" a aproximadamente 75 grados alcohólicos. La "transformación" a la gradación alcohólica final (50 °) se realiza con dilución con agua y filtración fría, a una temperatura que garantiza preservar el componente aromático.