San Martino Della Battaglia Doc Citari

Este documento, uno de los más pequeños de Italia, ve las uvas Tuchì en el centro de su producción, como nuestros abuelos una vez llamaron el Tocai (hoy friuliano). Con este vino estructurado, pero aún fresco y agradablemente cítrico, estamos orgullosos de atraer una tradición muy arraigada en esta área. Tipo de suelo: morénico con combinaciones de arcillas de piedra caliza cargadas con sales minerales Cepas por hectárea: 3000 n/ha Era de la cosecha: finales de septiembre - principios de octubre Tipo de cosecha: manual en casetes con dos pasos Vinificación: acero Envejecimiento: en acero durante siete meses de los cuales unos seis en la escoria fina