Trebbiano Rubicone Terre Passeri

Trebbiano Rubicone Terre Passeri es un vino producido por la granja Terre Passeri, que se encuentra en el área de Rubicone, en Emilia Romagna. La producción de vino sigue una metodología tradicional, que implica el uso de uvas 100% trebianas cultivadas en los viñedos del área. Las uvas se recogen manualmente e inmediatamente después de que se someten a una presión suave. Luego se deja para fermentar a temperatura controlada en IVA de madera durante aproximadamente 10 días. El vino finalmente se refina en la botella durante al menos 3 meses antes de ser comercializado.