Altemasi Millesimato Trento DOC Brut

Altemasi Millesimato Brut es un vino producido con uvas 100% chardonnay cultivadas en los lugares más populares de Trentino. Los viñedos se encuentran en no menos de 450 m SLDM y esto garantiza la maduración regular de las uvas que mantienen una buena acidez incluso en las cosechas calientes pero alcanzan un grado satisfactorio de maduración aromática, esta es la característica de las altas áreas de vocación. Las uvas Chardonnay que componen el Millesimato Brut Altemasi se llevan al sótano donde tiene lugar la presión. Los Westers fermentan en depósitos de acero controlados de aproximadamente 17 ° C para permitir que las levaduras expresen completamente el potencial aromático del chardonnay de la montaña Trentino. Las bases espumosas (como se llaman los vinos que derivan de la primera fermentación) se ensamblan de acuerdo con un equilibrio establecido por la alternativa y la bodega embotellada con la adición de azúcares y levaduras de acuerdo con el método clásico. Milesimato Brut Altemasi se refina en las levaduras embotelladas durante 36/48 meses antes del desenfoque y la entrada en el mercado. Milesimato Brut Altemasi es un producto verdaderamente excepcional de una alta calidad/relación precio.