Antica Fratta Franciacorta Brut

Anta Fratta Franciacorta Brut es un vino que surge de la vinificación de las variedades de Chardonnay para 90% y Pinot Nero para el 10%. Estas uvas se cultivan en las colinas más adecuadas de Franciacorta y se llevan manualmente a la maduración alcanzada a mediados de agosto. La representación en MEST es de aproximadamente 55% y los tanques de acero inoxidable termocontrolado se vinifican, posteriormente una parte de las bases brillantes destinadas a convertirse en una antigua franciacorta Brut se coloca en barriques durante un período de tiempo variable. En la primavera después de la cosecha, la asamblea de las diversas bases tiene lugar para crear la antigua franciacorta Brut, que es el resultado de varios vinos de diferentes cosechas que componen con armonía un producto grande. Después de 24 meses desde el embotellado llamado Tiraggio, donde se desarrollan las burbujas dentro de la botella, una antigua franciacorta Brut está florecida y colocada en el mercado.