Barbaresco DOCG Bordini La Spinetta

Barbaresco Docg Bordini la Spinetta es un vino producido con uvas de nebbiolo cultivadas en el viñedo Bordini "que se encuentra en el municipio de Neive ubicado a 270 M.S.L.M. El viñedo Bordini se extiende por aproximadamente 4 hectáreas en el área de Barbaresco y se presenta con un momento importante que Da las uvas de las características únicas de la elegancia en términos de calidad de la materia polifenólica en un sentido total, desde el color hasta la elegancia de los taninos. Las plantas que conforman los caldos de viñedo están maduras, entre 27 y 30 años de edad de edad Las plantas de Nebbiolo insertadas en uno de los mejores contextos del mundo para producir Barbaresco solo pueden confirmar cuán excelente es la bordini de Barbaresco Docg la espineta. Las uvas se cosechan manualmente a mediados de octubre y llevan al sótano para el vinero, la fermentación alcohólica Lugar en Roller -8 días seguido de un período de maceración en las exfoliaciones de duración variable de año en relación en relación bajo las condiciones de la cosecha. Después de la variación, el Barbaresco Docg Bordini, la Spinetta se detiene en 22 meses en barriles de roble francés, donde lleva a cabo la transformación maloláctica, luego Barbaresco Docg Bordini, la espineta se ensambla y se coloca en acero durante 3 meses antes del embotellado. "