Bosio Franciacorta Brut

Bosio Franciacorta Brut es un vino producido con el 90% de las uvas Chardonnay y el 10% de Pinot Black derivado de los viñedos propiedad de la bodega Bosio en Franciacorta. Las uvas se recolectan a mediados de agosto y se llevan a la bodega para una salvia a presión, las alas son parcialmente fermentadas en las barriles de roble francés y para la mayoría en tanques de acero inoxidable termocontrolado. Después de la fermentación alcohólica, los vinos que conformarán Bosio Franciacorta Brut descansan en la buena fecia hasta la primavera después de la cosecha, luego se ensamblan y embotellan con la adición de azúcar y levaduras para la reforma en la botella. Bosio Franciacorta Brut permanece en el sótano durante 24 meses en refinamiento en las levaduras antes del desenfoque y la entrada en el mercado.