Pecorino brigante a la pimienta negra 1,5 Kg

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El pecorino brigante con pimienta negra es un queso pecorino producido en Cerdeña, Italia. Esta variante se condimenta con pimienta negra, lo que confiere al queso un sabor único y distintivo. El sabor del Pecorino Brigante con pimienta negra de Cerdeña es fuerte y aromático, con una nota picante dada por la pimienta negra que combina perfectamente con el intenso sabor del queso pecorino. Su textura es firme pero suave, con un grano ligero que se deshace en la boca, desprendiendo un aroma intenso y acogedor. Este queso es perfecto para tomarlo solo como aperitivo, quizás acompañado de un buen vino tinto o una mermelada especiada. También puede utilizarse para enriquecer platos de pasta o ensaladas, añadiendo una nota de sabor y originalidad. Gracias a su fuerte sabor y al toque picante de la pimienta negra, el Pecorino Brigante de Cerdeña a la pimienta negra es un queso que conquistará a los paladares más exigentes.

Para saber más

ingredientes

Leche de oveja pasteurizada sal (n.q. salazón húmeda) cuajo (<1%) granos de pimienta negra (máx. 1%)

Talla

1.5 Kg

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Pecorino brigante a la pimienta negra 1,5 Kg

Brigante pecorino con pimienta negra 1.5 Kg precio y ofertas Online

Una auténtica joya del arte quesero, elaborado con la preciada leche entera de oveja. La pasta fresca y delicada está salpicada de deliciosos granos de pimienta negra, que crean un llamativo contraste visual. Se trata de un queso joven, que alcanza la madurez en sólo 20-25 días. La corteza de color amarillo claro, estriada y tratada en la superficie con un conservante natural, lo protege del moho, preservando su frescura. La pasta, de un apetitoso color crema, está ligeramente teñida, lo que añade un toque de ligereza. Los granos de pe pe negro, hábilmente distribuidos, le confieren un sabor y un aroma inconfundibles, dotando a este queso de una personalidad única y cautivadora.

Más Información
ingredientes	Leche de oveja pasteurizada sal (n.q. salazón húmeda) cuajo (<1%) granos de pimienta negra (máx. 1%)
Talla	1.5 Kg
Conservación	Conservar refrigerado o en otro lugar fresco (alrededor de 4-6°C)
Lugar	F.lli Pinna Industria Casearia S.p.A. Via F.lli Chighine, 9 - 07047 Thiesi (SS) ITALIA
más información	Valores medios por 100 g de producto Energía 1401,5 KJ 338 Kcal Grasas 28 g de los cuales ácidos grasos saturados 15,9 g Hidratos de carbono 0,5 g de los cuales azúcares 0,5 g Proteínas 21 g Sal 1,5 g
Alérgenos	leche

Maridajes

El Brigante Pecorino al pepe nero es un queso sardo de leche de oveja con un sabor fuerte y aromático enriquecido con pimienta negra, perfecto para degustar solo o en combinación con diferentes tipos de vino tinto como un Cannonau o un Carignano del Sulcis, que realzarán la complejidad de los sabores de este queso. Para completar la experiencia gustativa, recomiendo acompañar el Pecorino al pepe nero Brigante Sardo con miel de madroño o higos secos, que añadirán una nota dulce de contraste, creando un equilibrio perfecto entre sabores intensos y delicados. Este maridaje es ideal para un aperitivo rico en sabores o como conclusión de una comida refinada.

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